第33章 开设功能饮料厂(6/14)
的顺利进行和产品质量的保证。以下是详细的设备清单及其用途：
1 水处理设备
- 反渗透设备：用于去除水中的杂质和有害物质，确保水质符合生产标准。
- 紫外线消毒设备：利用紫外线杀灭水中的细菌和病毒。
- 活性炭过滤器：去除水中的氯、异味和有机物。
2 配料与混合设备
- 配料罐：用于精确称量和混合各种原料。
- 搅拌器：确保各种原料充分混合均匀。
- 均质机：用于将饮料中的颗粒细化，使产品更加均匀和稳定。
3 杀菌与灭菌设备
- 高温杀菌设备：通过高温处理杀灭饮料中的微生物，延长保质期。
- 超高温瞬时灭菌设备（uht）：在极短时间内将饮料加热到高温，然后迅速冷却，保留营养成分和风味。
- 无菌包装设备：在无菌环境下进行包装，防止二次污染。
4 灌装与封口设备
- 灌装机：将饮料灌装到瓶、罐或袋中，确保灌装量的准确性和一致性。
- 封口机：对灌装后的容器进行封口，确保密封性，防止泄漏和污染。
- 旋盖机：用于拧紧瓶盖，确保瓶口密封。
5 贴标与包装设备
- 贴标机：将标签贴在产品包装上，确保标签位置准确和粘贴牢固。
- 喷码机：在产品包装上喷印生产日期、保质期、批次等信息。
- 自动包装机：将单个产品包装成箱，便于运输和储存。
- 热收缩膜包装机：对包装好的产品进行热收缩膜包装，增加包装的牢固性和美观性。
6 检测与质量控制设备
- 在线检测设备：实时监测灌装量、封口质量等关键参数。
- 金属探测器：检测产品中是否含有金属杂质。
- x光检测设备：对产品进行x光检测，确保无异物混入。
- 理化分析仪：检测产品的理化指标，如ph值、糖度、浓度等。
- 微生物检测设备：检测产品中的微生物含量，确保产品安
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