第289章 家庭烘焙大赛(2/4)
个开始行动,他决定制作饼干。他把面粉倒在一个大碗里,加入适量的自制糖、鸡蛋和水,然后开始用手搅拌。他的小脸上沾了一些面粉,看起来像个小花猫,但他的神情却无比专注。搅拌好面团后,他把面团放在案板上,用擀面杖擀平,然后用一个杯子当作模具,压出一个个圆形的饼干形状。他把做好的饼干坯放在烤盘上,那烤盘也是许浪用一块薄铁板制作而成的。
小女儿则在一旁制作她最喜欢的糖霜饼干。她在梁梅的帮助下,把面粉、糖、鸡蛋和一些融化的黄油混合在一起,揉成面团。然后,她用彩色的糖纸把糖块包起来,用擀面杖碾碎,制成了彩色的糖霜。她把面团擀成薄片后,用各种形状的模具压出不同的图案,再小心翼翼地把糖霜撒在饼干上,那些五颜六色的糖霜让饼干看起来就像美丽的宝石。
梁梅选择了制作蛋糕。她先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,这是个需要耐心的活儿。她轻轻地敲破鸡蛋,把蛋清倒入一个干净的盆里,蛋黄则放在另一个盆里。接着,她用筷子不停地搅拌蛋清,直到蛋清变成了像雪花一样的蓬松状态。然后,她在蛋黄里加入面粉、糖和一些牛奶,搅拌均匀后,再把打发的蛋清分几次加入到蛋黄糊中,轻轻地搅拌,让两者充分混合。最后,她把做好的蛋糕糊倒入一个用锡箔纸做成的蛋糕模具里,放入自制的“烤箱”中。
许浪看着家人们都在忙碌,他也不甘示弱,决定制作一种传统的中式点心——桃酥。他把面粉、猪油、糖、鸡蛋和一些核桃碎混合在一起,揉成面团。他的手法熟练有力,那是多年劳作锻炼出来的。他把面团分成小块,然后用手搓成圆球,再用手掌轻轻一压,桃酥的坯子就做好了。他把桃酥坯放在烤盘上,和孩子们的作品放在一起。
在等待点心烘焙的过程中,厨房里弥漫着一股香甜的气息。孩子们眼巴巴地看着“烤箱”,眼中充满了期待。大儿子时不时地打开烤箱的小门,查看饼干的情况,每次都被热气烫得缩回手,但他的热情丝毫不减。
“哥哥,你别老开,热气都跑走啦!”小女儿在一旁着急地说道。
“我就看看,我觉得我的饼干快好了。”大儿子回答道。
终于,第一批饼干烤好了。大儿子迫不及待地把烤盘拿出来,只见那些饼干呈现出金
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