第55章 竹筒配诗词，卖的是文化(1/4)

两天之后，重酿成功。 “这就成了？” 赵明月的眼睛直勾勾，不停抽动一下小鼻子。 这位郡主在分辨酒香。 杨一笑的心里有谱，所以丝毫没有迟疑，淡笑道：“重酿而已。” 其实所谓的重酿，无非是蒸馏提纯，这在后世属于最低端的技术，然而古人却从未想过这么做。 历史上很多这种例子。 技术是一层窗户纸，稍微一戳就可戳破。 然而这层窗户纸在没被戳破以前，也许几十年上百年不会有人想到。 比如造纸，现代每个人都知道用树皮和麦秸，但在古代却要十几辈才能积累出经验，号称四大发明进而推动人类进步。 又比如火药，现代初中课本就学过配比，‘一磺二硝三木炭’，小作坊就可以生产。 然而在古代，这玩意同样是四大发明，最初据说是道士炼丹的产物，同样是十几代人积累的经验。 由此可见，技术在被发明之前的困难。 一旦发明之后，谁都感觉简单，可是被发明之前呢，想破脑袋也想不到。 杨一笑现在搞的酒，大概就是这么个情况。 蒸馏，很简单！ 由于是用成品水酒做原料，所以根本不需要制造蒸锅，直接用柴火把大瓮加热，封住口部插着一根竹管就行。 原理就是这么简单。 加热大瓮，里面的水酒升温。 酒的沸点是78.5度，水的沸点则是100度，所以只要控制火候，酒会先于水变成酒蒸汽。 大瓮的口被封住，只有一根管子插着，那么酒蒸汽就会顺着竹管，乖乖的喷向预留的小坛子。 而小坛子放在冷水中，整个坛身都是冰凉的，喷出来的酒蒸汽遇冷凝结，就会重新变成液态的酒。 这时候的液态酒，乃是度数较高的酒。 只不过由于蒸馏过程中，难免有水蒸气混合一起，所以，这次的度数并非特别高。 如果想要度数更高，可以重复再进行蒸馏。但是杨一笑不准备这么做，因为二次蒸馏是个大杀器。 二次蒸馏酒，不但酒气香醇而且度数极高，属于高端产品，必须控制产量。 东西少了才值钱！ 珠宝多了贱如泥！ 越是控制产量，越能提升价值，只要稍加宣导，必是绝世佳酿。 所以，二次蒸馏要控制。 只卖一次蒸馏的，已经足以发大财。 …… 第一口大瓮，三百斤的水酒，经过持续两天的蒸馏，变成了一百五十斤的新酒。 整个杨家村的空气里，弥漫着一股浓郁酒
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