第78章 分店(2/3)
然而，开业没多久，问题就来了。
“叶老板，这菜的味道和总店不太一样啊。”一位顾客抱怨道。
我赶紧尝了一口，脸色一变：“对不起，这是我们的失误，马上重新给您做。”
我把厨师叫过来：“怎么回事？为什么味道不对？”
厨师有些委屈：“老板，我都是按照配方做的啊。”
我严肃地说：“不行，必须严格按照总店的标准来，再出现这样的问题，你就走人！”
为了保证菜品质量，我每天都会亲自检查食材的采购。
“这批蔬菜不太新鲜，不能用。”我对采购员说道。
采购员解释道：“老板，这已经是能找到的最好的了。”
我瞪了他一眼：“不行，必须重新找供应商，我们不能砸了自己的招牌。”
在管理员工方面，我也遇到了难题。
“叶老板，我觉得工作强度太大了，工资能不能涨点？”一位服务员说道。
我耐心地解释：“现在是新店开业，大家都辛苦点，等生意稳定了，一定给大家涨工资。”
“可是……”服务员还想说什么。
我打断他：“只要大家好好干，我不会亏待大家的。”
除了内部的问题，竞争对手也给我带来了不少压力。
“听说他们家最近在搞大促销，我们怎么办？”分店经理着急地问我。
我沉思片刻：“我们不能盲目跟风，要突出我们的特色和优势。”
于是，我决定推出一些新的特色菜品，并加强服务培训。
“大家要记住，顾客就是上帝，一定要让他们有宾至如归的感觉。”我对员工们说道。
经过一段时间的努力，分店的生意逐渐走上正轨。
“叶凡，干得不错啊，分店的生意越来越好了。”李阳笑着对我说。
我长舒一口气：“这可不容易啊，不过总算是看到希望了。”
随着口碑的传播，分店的名气越来越大。
“老板，我是从很远的地方专门过来吃你们家的菜的。”一位外地客人说道。
我感动地说：“谢谢您的支持，一定让您满意。”
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
