第560章 560、锅巴土豆(2/3)
深的暗蓝，夜色来临，可广川郡似乎不存在夜市，因为沿路走来处处都是摊贩，处处都像极了夜市，热闹极了。
江孜随意挑了一个离得最近的摊贩，按照每人两串的分量要了十串炙烤羊肉，这其实就是古代的烧烤，烤得金黄油亮，然后撒上料粉。
“这比咱们上次在平乡夜市吃的要好吃。”胡晴儿最先接过做好的炙烤羊肉，江谌就笑：“这里毕竟是郡城，若是真没点手艺，哪里能呆得下去呢。”
“羊肉是现杀的，非常新鲜。”江孜吃了一口，羊肉软嫩香酥，汁水丰富充盈，没有羊膻味，还有股淡淡的奶香。
摊主是个中年男人，听了这话直点头：“姑娘说的没错，咱们家的羊肉，那可是每天早上现杀的，一天一只羊卖完就回家。”
能在郡城生活的百姓家底都算厚实的，对吃食就会更挑剔些，物美且价廉，才能更好的在这偌大的郡城里生存下来。
几人边吃边走，肖茹突然指着一个摊位问：“姑娘，那边卖得是土豆吗？圆滚滚的瞧着挺像的，怎么那么小？”
那是个不大的摊位，拢共就架着一口大铁锅和窄小的桌子，铁锅里满满的土豆在热油中滋滋作响，小桌上摆满了小陶罐，有人掏出荷包拿了几枚铜板，摊主就乐呵呵的拿着竹签从铁锅里挑了些已经炸得酥脆的小土豆扔进大铁盆里，然后从那些小陶罐里舀出各种调料，搅拌均匀倒在竹碗里递给客人。
“是做的锅巴土豆。”江孜点头，往那边走，问：“大叔，你这怎么卖的呀？“
“一文钱两粒小土豆，姑娘想要几个？”摊主朝着江孜笑：“咱们家的锅巴土豆可好吃了，姑娘尝尝？”
江孜要了两份，三个女孩一份要了六个小土豆，江谌和白策一份要了四个小土豆，要的不多，因为夜市吃食可多着呢，得留着点肚子吃其他的。
锅巴土豆在油锅里煎炸得金黄，摊主的调料可不少，江孜就看着他从各个陶罐里舀出来然后拌匀——辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻、花生碎、葱花、白糖、盐、香油、酱油、米醋。
拌好的锅巴土豆外层裹着料汁，瞧着味道就应该不错。
像土豆、红薯和芋头这种软软糯糯的食物，是江孜的最爱，她接过摊主递过来的锅巴
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