第二百三十三章控温(3/3)

都没烧开,就有问题了。

    余芳也注意到了这点,好奇的问道:“这口锅怎么烧不开?”

    李大宝也没法解释,他摸了下升灵锅的双耳,想试一下温度。

    刚碰到,他就立刻把手收了回来,被上面的温度吓了一跳。

    不是热的烫手,而是凉的冷手。

    李大宝就感觉,刚才好像摸到了冰块一样。

    不会是错觉吧!

    李大宝又尝试着摸了上去,果然,冰寒刺骨,那种凉能让人骨头都疼。

    李大宝瞬间明白了过来,这就是升灵锅的奇特之处,烧不开的原因也找到了。

    这口锅也真正做到了不仅能锁住药效,还把药效最大程度激发了出来。

    首先是这口锅在温度上的掌控,众所周知,一旦汤汁烧开,出现大量蒸发的状况,自然就会有部分药液随着水蒸气流失。

    而这口锅不可能被烧开,也就避免了药效流失的可能,从而能将药效锁住。

    同时,无法将锅烧开,还有另外一个好处。

    就是药材不至于被煮熟,就跟泡茶是一个道理。

    如果水的温度达到了一百度,就会将茶叶闷熟,从而不仅失去了茶叶原本的香味,甚至还令茶叶里的部分成分发生了变化。

    熬药也是一个道理,只不过药材要比茶叶顽强一些,即使水温达到一百度,也还是有很少一部分会发生变化。

    但不管多少,毕竟是有了变化,药效就会减弱。

    李大宝早就知道这个道理,只不过,熬药的时候,很难把控水温,而且即使变化也不会有多大影响,所以他也就没在乎过。

    如今升灵锅却完美的控制了温度,加上之前把药效锁住,如今又没有让药效发生变化,可不真就大大提高了药效吗!

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