第184章 毕竟，菜就多练。(3/3)

了辣椒给凉拌好，吃起来清爽，倒是可以解腻。

    一行人坐下来，李凤兰看着那盆猪大肠，有些不敢下手。

    闻着是香啊，就是不知道吃起来怎么样。

    “快吃呀！”冉玥也注意到李凤兰的表情，主动给李凤兰夹了一筷子，“嫂子，尝尝看！”

    李凤兰勉强挤出来一个笑，却也没有动筷。

    不过李凤兰不吃，旁边的下筷子速度那叫一个快，不一会儿旁边就传来了食物咀嚼的声音，同时，还有阮承义几个感叹的声音。

    “玥玥，你太厉害了，我还从来没有吃过这么好吃的猪大肠呢！”阮承义第一个惊叹。

    阮承安也点头：“是啊，平时这些猪下水虽然也是肉，但没几个人爱吃，不管放多少的调料，最后做出来都是臭烘烘的，没想到你做这个一点儿异味都没有！”

    “玥玥，你这个是咋做的啊？”阮承海也觉得好吃。

    冉玥简单说了一下：“全部味道洗干净那是不可能的，但这样已经算是很干净的了！我先用了草木灰，后面又用了醋，多洗了好几遍，后面又……”

    其实冉玥也有办法把这些弄到没有味道，第一是使劲用力清洗，在很大程度上让味道变少，第二就是用油炸。

    这个办法，冉玥还是有一次火太大了没注意发现的，本来是打算炒肥肠，结果没注意，等反应过来的时候，过来已经积油了，非常也变得表面焦黄。

    冉玥试着夹一块出来尝一尝，原本q弹的肥肠，变成了表面焦脆，里面微软的油渣一样的食物。

    那样的非常当真是尝不出来猪大肠的味道了，蘸上点烧烤辣椒面，那真是好吃得叫人停不下来。

    这样的方法不错，不过对于阮承义几人的认知里，估计会觉得暴殄天物。

    所以冉玥没说，只说了自己是怎么做的。

    当然，方法是给了，但会不会做，做出来是不是这个味道就说不准了。

    毕竟，菜就多练。

    不管是什么事情，冉玥觉得，熟能生巧。

    她也是这么过来的，不然如今也不会凭借着厨艺，就让全家人改变很多。

    李凤兰听旁边的人这样一说，顿时就给夹到嘴里。