第494章 唉——这家伙还真是吃不了一点苦啊(2/3)

她拍了拍一直挽着自己手臂的曲曼，柔声道。
“曼曼，你跟你妈去客厅坐着歇会儿，看看电视。我去厨房看看那个小兔崽子。”
曲妈闻言挽起袖子。
“嘿～还坐啥啊，都坐了一下午了，该活动活动筋骨了。我也去厨房帮帮忙，打个下手什么的。”
秦妈一把拉住她，“烤鱼那烟熏火燎的别把你这细皮嫩肉的给熏糙了，听我的，你跟曼曼去坐着厨房我去看着就行！”
“妈——”
秦妈话音刚落，曲曼就没忍住插了句嘴。
“妈，我也想过去看看。躺了一天了，身子有点僵，想走走。”
她说的是实话。
这一天，她真真是在床上瘫了一天。
早上刚醒，吃了口早饭，就被秦泽拉上床补觉。
好不容易等他睡醒了，她以为能解放了，结果那狗东西兽性大发，硬生生又拉着她在床上封印了两个多小时！
算下来，她今天在床上的时间，估计也就小时候不会走路那会儿能相提并论一下了！
再躺下去，她感觉自己四肢都要退化了！
秦妈一听曲曼这么说了，那还说啥了？
跟曲妈这个亲家对视一眼，随后三人就笑着走进了厨房！
厨房里，秦泽已经进入了战斗状态。
烤鱼在家做，通常有两种主流方法：一种是真烤用炭火，
另一种是炸，用宽油将鱼炸至定型酥脆，再放入铺好配菜的烤盘，浇上汤汁加热。
前者更香，但麻烦；后者更方便，味道也不差。
秦泽选择了炸。
不是偷懒，而是炸出来的鱼皮更酥脆，能更好地吸收后面汤汁的味道，而且家里设备齐全，宽油一锅，效率更高。
不过在炸鱼之前，秦泽先处理了配菜。
他喜欢烤鱼里的土豆和藕片，尤其是土豆，必须过油！
这是他的执念。
烤鱼里的土豆，过油和不过油，那真是两种截然不同的产物！
过了油的土豆片，边缘微焦，内里软糯，在后续的炖煮中能充分吸收汤汁的精华，变得咸香入味，口感绵密又带着油润的焦香。
而没过油的土豆，直接下锅煮，往往容易碎，口感粉粉的，也不够吸味，吃起来跟白水煮的差别不大。
秦泽是烤鱼土豆的狂热爱好者，所以保姆吴妈早就按他的吩咐，准备了足量的土豆片和藕片。

由于吴妈已经把葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、各种香料、以及处理干净。
秦泽几乎是一进厨房就上了手，省去了很多前期准备时间。
等三位祖宗说说笑笑走进厨房时，秦泽已经套上围裙，撸起袖子，忙活了起来。
袖
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