第71章 黄金比例烧麦(1/4)

    红烧肉炖煮也是需要时间,所以洛珈是接着着手准备下一道菜。

    下一道菜,洛珈是准备制作名为黄金分割烧卖的菜式。

    这道菜同样也是来自于中华小当家的世界。

    不过这道菜,终于不再是薅主角刘昴星的羊毛。

    而是来自于另外一个重要角色钢棍解师傅解鲁之手。

    这是一位来自于山西的特级面点师。

    因为有一根有着碗口粗细的铁棍做为厨具和武器,所以被大家称为钢棍解师傅。

    钢棍的顶部缀满星星,代表着被解师傅击败厨师的数量。

    跟主角刘昴星经过激烈的比试后,是输得心服口服。

    之后刘昴星成了好朋友,还与刘昴星等人一起去旅行。

    这道黄金比例烧麦,正是解师傅与刘昴星对决时,所制作的菜式。

    这道菜是洛珈今日才随机到的菜式。

    因为昨夜食神居并没有营业的缘故。

    所以洛珈这会是第一次制作这黄金比例烧麦。

    洛珈也挺期待这道菜式能给他们带来何等程度的味觉享受。

    首先是制作烧麦的皮。

    烧麦和饺子最大的不同,区别就在于它们的皮。

    饺子的皮就如同皮包一样,把饺子馅给严严实实的包裹在里面。

    烧麦则像是给馅料穿了漂漂亮亮的绢衣一般。

    所以烧麦的皮要比饺子的皮要更薄更滑。

    不过这可难不倒洛珈,很快他就完成了烧麦皮的制作。

    挽起衣袖,将从系统那里购买的一大块金华猪的猪肉给放到了案板上。

    金华猪是我国的高级猪种。

    也是我国的顶级火腿金华火腿的主材料。

    金华猪的猪肉肉质细腻,色泽鲜红,肉间脂肪含量高,味道十分之鲜美。

    活动了下手腕,就拿过放在一旁的两根铁棍。

    深呼了一口气,洛珈紧握住了两根铁棍。

    接着是用力的敲打起猪肉。

    因为清楚的掌握了猪肉的纤维组织。

    所以在洛珈精妙的敲打之下,猪肉是逐渐变成了碎肉。

    然后是变成了满
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