第三百三十四章撂挑子不干了(2/4)
…”
膳福斋的掌柜哪里能想得出对策呢？
连那宋记普通酱汁的配比，他都琢磨不出来，尚且是用了旁人送来的食方。
这今天刚冒头的新酱料，肉丁炸酱和菌菇酱倒还好说，起码听过名头。
那种什么不带红油和椒末、甜辣口的番椒酱，此前闻所未闻，见所未见的，这上哪里琢磨去？
而且番椒价格昂贵，日常不是按斤卖，而是按两论的！
购置这样贵重的东西，哪怕是一店掌柜，也只是高级打工人而已，哪里能做主呢？
掌柜沉吟半晌便只道：“先别应承客人说咱家也会出新口味。等我把这事报给东家，让东家来决断。至于今日……那么些煲仔饭都已经做出来了，怎么也不能浪费。再降个五文钱吧。若是有客人要退银钱，也只管给退，不能砸了咱家的招牌。”
伙计嗫喏着，想说自家的煲仔饭本就比宋记卖的便宜不少，赚头称不上多丰厚。
而为了加急购置买砂锅，则已经多花了不少银钱。
再来一次降价，那就真的是毫无赚头了！
而且如意酒楼前的凉棚就那么大，一旦降价，前面已经买过的客人必然也要找过来退差价。
掌柜摆摆手，示意他想的那些，自己都想到了，又叹息道：“我早就劝着东家没必要赌上自家的招牌，去模仿同行的招牌菜……事已至此，现下说啥都晚了。”
那伙计越发缩了脖子，再不见方才在宋记伙计面前的嚣张气焰——
要知道前两日捡到食方的是他，想在东家面前表功、撺掇东家学宋记售卖煲仔饭的也是他。
这要是真赔了本，总得有人站出来担责任。
东家又不会责怪最后做决断的自己，肯定会怪到下头的伙计头上。
他怕是……
那伙计哭丧着脸，只能寄希望于那送食方的人。
希望他能接着和宋记作对，随后把新酱料的方子一并送来。
不然他可真是保不住这份工了！
膳福斋是如此，其他模仿宋记煲仔饭的食肆亦是如此。
他们有的和膳福斋一样降价出售，有的则是也弄出了一两样新口味。
效果当然
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