第三百三十一章 早做准备(3/3)

家蜜汁的酱汁里头调料的配比，都写的清清楚楚。”

    宋知远帮着补充，“我见过姐姐做煲仔饭，这上头写的一点没错。”

    赵大娘明白过来，拍着桌子怒道：“刚才厨具铺子的人提醒枝枝，说有别家也在定做咱家这样的小砂锅。这更倒好，居然还敢把食方原样送到枝枝跟前挑衅，这也欺人太甚了！”

    宋玉枝连忙摆手，让赵大娘稍安勿躁，说这不是挑衅。

    真要是挑衅，对方大可以把这食方，直接往宋记的大门口一丢，让铺子里的食客和过往行人都知道，宋记的煲仔饭不过如此，不是更能扫宋记的颜面吗？！

    何必这般麻烦地让小乞丐相送呢？

    宋玉枝觉得更像是提醒。

    “而且你们看这食方，便也能知道对方的用意。”

    煲仔饭的配料一目了然，就是腊货、鸡蛋、青菜和米饭那几样。

    所谓的独家酱汁，就更也没什么稀奇的，就是常见的调料调配而成。

    煲仔饭最讲究的其实是火候。

    只有火候精准，才能让米饭一半软糯，另一半香脆，越吃越香，而整体却没有一丝糊味。

    这食方上可谓是事无巨细，还一个字都没出错，足可见写这方子的人，甚有本事也甚是细致。

    可对方却偏偏只字不提最关键的火候，说他不是故意的，谁信呢？

    解释完这些，宋玉枝接着道：“方才我还觉得奇怪，像方才大娘提起的金麻子、胖婶、李娘子之流，眼红咱家的生意，那也只是一家一家来的。这次怎么会一窝蜂好几家，跟约好似的，同一日上赶着跟着咱家做煲仔饭呢？”

    “现下看到这食方，我便明白了。应是有人看不惯咱家，寻了个有本事的人，破解了煲仔饭的做法，然后将方子散给了同行。那帮忙破解做法的人也非自愿，故而不止在食方里省去了一部分，还特特来提醒我早做准备。”

    说完这么一长串，宋玉枝便不由自主地笑起来。