第86章 一起帮忙干活(3/4)
了吧徐小姐。”
“哪有，这是还原我的美，你直男不懂，哪里假了，别人就不会用美颜吗，本姑娘天生丽质。”
“好，你说啥就是啥，我们现在去哪里啊，是去你们店里还是回家。”
“嗯，让我想想，要不我们去买点菜给爸爸妈妈做一顿午餐吧，我和你一起，你当主厨，我打下手。”徐子微想想都美好。
“好啊，出发吧。”周云深一踩油门就前往了菜市场。
两人买了一些虾、猪肉、排骨、鸡肉、鱼还有一些小菜。
“我告诉你怎么做，你就在旁边看着，首先我们做土豆椒盐虾，油要七分热，放入土豆炸至金黄捞出放入虾，然后捞出，再炸一次，锅底留少许油，放入葱白炒香，倒入虾和土豆炒均匀，关火放入椒盐粉、白芝麻葱花，炒匀即可，学会了吗？”周云深周厨师长上线。
“嗯嗯，我看着呢。”
“好的，然后我们再做红烧肉炖土豆，冷水放入五花肉，料酒焯水撇去浮沫捞出沥干，锅中放入五花肉煸炒至金黄，炒出油脂盛出备用，锅留少许底油，放入冰糖小火炒出枣红色后倒入五花肉翻炒均匀，放入干花椒、八角、桂皮和香叶炒香，然后呢就是加入适量热水，放入生抽、老抽、耗油、少许盐、大货烧开转中小火炖一会。最后倒入土豆继续炖，然后就可以出锅了。”
“好复杂啊，这么难的菜我学不会，有没有简单一点的，你教我，我亲自做出来。”徐子微看着周云深。
“好吧，那你就做小酥肉吧，首先瘦肉切成小条，放入葱姜、盐、花椒粉均匀腌制15分钟后夹出葱姜，然后呢碗中加入玉米淀粉还有面粉、鸡蛋、一些盐，少许水调成糊状，然后将刚刚腌制好的肉倒入面糊中拌匀，油温七成热，一块一块放入中小火炸五分钟左右捞出，放一会儿，然后再次炸一遍，出锅的时候撒上孜然、辣椒面即可，这个是不是很简单，你做吧，我在旁边看着你。”周云深耐心的教着。
“还是有点难，不过我可以试试。”徐子微照着周云深说的一步一步做。
“错了，这个不要切这么厚。”
“好。”徐子微继续切着瘦肉，然后开始腌制，接着就按照步骤做着，一会过去，一碗小酥肉就制作完成。
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