处理野猪肉(5/8)

充满了成就感。这些肉干不仅是辛勤劳动的成果，更是对家人深深的关爱，它们将在未来的日子里，为这个家庭带来美味和温暖。

    那些从野猪身上剔下来的骨头，被王翠屏精心地收集起来，准备用来炖一锅美味的排骨玉米汤。

    王翠屏先把骨头放在清水里浸泡了一段时间，让血水慢慢地渗出来。然后，她一根一根地仔细清洗着，用刷子刷去骨头上残留的杂质和筋膜。

    准备好骨头后，她又从菜篮里挑出几根新鲜饱满的玉米，剥开外面的绿衣，露出金黄的玉米粒。接着，把玉米切成均匀的小段，每一段都散发着清甜的香气。

    炉灶里的火烧得旺旺的，王翠屏把洗好的骨头放入大锅中，加入足够的清水。随着水温的升高，水面上渐渐浮起一层白色的浮沫，她用勺子仔细地将浮沫撇去，以保证汤的清澈。

    接着，她把切好的玉米段放入锅中，又加入了几片姜片和几段葱结，为汤增添一份清香。然后，盖上锅盖，让骨头和玉米在锅里慢慢地炖煮。

    时间一分一秒地过去，锅里的汤开始翻滚，冒出腾腾的热气。香气从锅盖的缝隙中钻出来，弥漫在整个厨房，让人闻着就垂涎欲滴。

    王翠屏不时地过来查看火候，调整火势，确保汤能炖得恰到好处。大约一个多小时后，她打开锅盖，加入适量的盐和少许的胡椒粉调味。

    此时的排骨玉米汤已经炖得十分浓郁，骨头中的精华都融入了汤中，玉米也变得软糯香甜。王翠屏小心翼翼地把汤盛出来，端到餐桌上。

    一家人围坐在一起，品尝着这锅美味的排骨玉米汤。温暖的汤香弥漫在屋子里，每个人的脸上都洋溢着满足和幸福的笑容。

    母亲张婶看着处理野猪剩下的猪皮，心中已有了主意，她决定用这些猪皮做猪肉冻。

    张婶先把猪皮放在大盆里，倒入滚烫的开水，让猪皮在热水中浸泡一会儿。这样做是为了更轻松地去除猪皮上残留的猪毛和油脂。过了片刻，她戴上老花镜，拿起镊子，仔细地一根根拔掉那些残留的猪毛，眼神专注而认真。每拔掉一根，她都要对着光线检查一下，确保没有遗漏。

    处理完猪毛，张婶开始刮去猪皮上的油脂。她一手拿着锋利的小刀，一手按住猪皮，刀刃轻轻贴
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