茶乘卷六(5/8)

陸以杓揚其水，曰：江則江矣，非南零者，似臨崖之水。使曰：某擢舟深入，見者累百，敢虛紿乎？陸不言。旣而傾諸盆，至半，陸遽止之。又以杓揚之，日：自此南零者矣。使蹶然大駭，馳下，日：某自南零齎至岸，舟蕩覆半，懼其尠，挹岸水増之。處士之鑒，神鑒也，其敢隱焉？李與賔從數十人皆大駭愕。李因問陸：旣如是，所經歷處之水優劣，精可判矣。陸日：楚水第一，晉水下。李因命筆，口授而次第之，凢二十水。且日：此皆余嘗試之，非係茶之精粗，過此不之知也。夫茶烹於所産處，無不佳也。葢水土之宜，離其處，水功其半。然善煮潔噐，全其功也。李置諸笥焉，遇有言茶者，卽示之。

    傳。

    葉嘉傳。蘇軾。葉嘉，閩人也。其先處上谷，曾祖茂先養高不仕，好游名山，至武夷悅之，遂家焉。嘗曰：吾植功種德，不爲時采，然遺香後世，吾子孫必盛于中土，當飲其恵矣。茂先塟郝源，子孫遂爲郝源民。至嘉少植節操，或勸之業武，日：吾當爲天下英武之精，一槍一旗豈吾事哉。因而游見陸先生，先生竒之，爲著其行錄。於時方漢帝嗜閱經史時，建安人爲謁者侍上，上讀其行錄而善之，曰：吾獨不得與此人同時哉。日：臣邑人葉嘉，風味恬淡，清白可愛，頗負其名，有濟世之才，雖羽知猶未詳也。上驚，勑建安大守召嘉，給傳遣詣京師。郡守始令采訪嘉所在，命賫書示之。嘉未就，遣使臣督促，郡守曰：葉先生方閉門制作，守味經史，志圖挺立，必不屑進，未可促之。親至山中爲之勸駕，始行登車，遇相者揖之曰：先生容質異常，矯然有龍鳳之姿，後當大貴。嘉以皂囊上封事，天子見之曰：吾久飫卿名，但未知其實耳，我其試哉。因顧謂侍臣日：視嘉容貌如鐡，資質剛勁，難以遽用，必槌提頓挫之乃可遂以言恐嘉曰碪。斧在前鼎鑊在後將以烹子子視之何如嘉勃然吐氣。曰臣山藪猥士幸惟陛下采擇至此可以利生雖粉身。碎骨臣不辭也上笑命以名曹處之又加樞要之務焉。因誡小黄門監之有頃報曰嘉之所爲猶若粗踈然上。日吾知其才第以獨學未經師耳嘉爲屑屑就師頃刻。就事巳精熟矣上乃勑御史歐陽高金紫光祿大夫鄭。當時甘泉侯陳平三人與之同事歐陽疾嘉初進有寵。日吾屬且爲之下矣計欲傾之天子御延英促召四。人歐但熱中而巳當時以足擊嘉而平亦以口侵陵之。嘉雖
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