第30章 雨天和豆豉火锅是真的绝配(1/3)

    她从架子上取出老爸已经处理好的腊肉，仔细地挑选出一块肥瘦相间最为均匀的部分。然后，她小心翼翼地拿起刀，将这块腊肉切成薄片。由于腊肉已经经过长时间的炖煮，当她切割时，仍然能感受到那股温暖的热气。抵挡不住诱惑的她，忍不住先品尝了两块美味的腊肉。

    切好的腊肉被整齐地摆放在盘子里，接着她又拿出油豆腐，熟练地将它们切成细长的条状。在冰箱里，她发现还有一些冷冻的竹笋。于是，她迅速用热水将这些竹笋解冻，并同样切成了一盘薄薄的笋片。对于里脊肉，她也毫不犹豫地将其切成片状，然后用嫩肉粉轻轻涂抹均匀，最后把它们装盘备用。

    此外，家里还有一些干豆腐皮，只需要用热水浸泡一下，就可以轻松地切成所需的形状备用。至于其他的干菜，可能暂时没有时间准备了，但没关系，以后还有机会品尝到它们的美味。

    “豆豉火锅之所以与众不同且声名远扬，关键就在于其独特的底料。这些底料均采用了我们自家种植的本地黄豆精心制作而成的豆豉以及糍粑辣椒炒制而成。这种原始版本的豆豉火锅，经过时间的沉淀和演进，如今已演变成以五花肉为底层食材，豆豉增添香气，豆瓣酱与糍粑辣子协同作用提升色泽。经过一番翻炒后，再加入浓郁的高汤熬制而成。这款火锅可供烹煮各类肉类和蔬菜，汤底醇厚香浓，豆豉香气四溢，因此被大家亲切地称为“饭遭殃”。

    特别是当享用到最后一刻时，舀起一勺鲜红艳丽浓稠的豆豉汤汁，淋洒在洁白的米饭之上，然后轻轻搅拌均匀。那股诱人的香味瞬间扑鼻而来，令人食欲大增。无需费力，便能轻而易举地吞下好几大碗米饭，百分百到享受美食带来的满足感。”

    许攸攸边准备边开始介绍今天要做的豆豉。

    玫瑰公主：我怎么觉得今天主播切的都比平时切的菜要厚啊？

    最爱吃梅菜扣肉：我好难想象居然今天又有臭臭的黑色的豆，我已经关上了共享了。

    制造机：主播今天是打算炒很多菜啊？火锅要炒这么多啊？真麻烦！

    航行家已远航：想吃腊肉！！！这个腊肉好诱人！

    表白最好的许攸攸：主播，主播，什么时候开始，什么时候开始？已经等不及了！

  
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