第19章 让星际老铁感受一下农村的宴席(2/3)
，许攸攸粘着老妈陪她一起洗完碗，收拾好后，她才开始放松一点，人有点多她感觉社恐了。
吃完饭，凉菜区已经开始忙起来了，被清洗干净的姜蒜葱等调料都是小盆，黄瓜、折耳根、藠头都是用大盆装着。
许攸攸抢到了一个轻松的活——拍黄瓜。切藠头和折耳根味道都很冲，她也是很爱惜直播间的小可爱的，虽然说都在一地方，味道也淡不到哪里去，但是好过直面感受对吧。
许攸攸用刀面将整根黄瓜拍散然后切成小段，真的无需技术含量。
她最快的速度将黄瓜拍完，就被安排了切小米辣的活儿。
凉拌菜丰富到需要的辣椒都好几种，自家腌的酸辣椒，自己焯的油辣子，自己捶的糍粑辣椒，还有红绿辣椒丝，以及小米辣，还有专门用来拌藠头的水豆豉。
小米辣的辣度让许攸攸望而却步，她赶紧换了个切香菜的活。
等所有的主料、配料齐活了，许攸攸让出空间，手艺好的人已经开始调味了。
今天凉菜都准备了4个呢，刚刚在别处剥皮蛋的人，现在才把剥好的皮蛋带来凉菜区。
外面传来一阵香味，原来是已经开始炖菜了啊。
许攸攸赶紧拿起挂在脖子上的单反，冲上前去。
这边正宗的土鸡没有经过腌制，剁好直接下锅，大火之上，滋滋作响。
掌勺的人也没有急着翻炒，而是开了一瓶白酒小半倒进了锅里，白酒在高温之下散发香味，大铲子才开始翻动。
翻动几下的功夫，鸡块逐渐定型，大火爆炒下鸡皮开始焦香，味越来越浓郁，才将大锅里倒水，放几节大葱，关盖慢炖。
鸭子在旁边也是同样的做法。
昨天处理好的猪蹄今天用来炖猪脚！猪蹄同样的爆炒香后倒水慢炖，等差不多的时候才下去竹笋。
不远处，她们正在讲昨日炸好的油豆腐块切成条状，等会直接加点猪脚汤进行碳火慢炖，在这方小小的碳火小锅里，等会还有干缸豆、干萝卜、干笋子等小菜。
现在这堆炭火上，正在做蛋卷。
搅拌好的蛋液，在过了油的大勺子里被碳火烤定型后，迅速往中间加上肉沫，然后两边重合，蛋卷就做好了。
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