第360章 何雨柱破防！一碗汤卖你四十块！(4/7)
做出了这么大一锅，分到他一小碗，应该也就是几块钱才对。
“再说这火腿，算十五块钱吧。”陈宇凡轻易道。
“多少？”
何雨柱瞪大了眼睛。
“一块火腿你要十五块钱，你怎么不去抢？”
陈宇凡冷哼一声：“我这是正宗的金华火腿！要选择两头乌猪的后腿，全部都是南方的猪种，为了就是味道还原。必须是肉质鲜嫩、肥瘦比例刚刚好，这猪种稀缺，为了找合适的原料，我跑遍了周边村镇，和农户一家家谈。”
“这是腌制，还只是第一道难关，盐的用量全凭经验，多一分则咸，少一分则无法充分入味和防腐。揉搓时，力度要均匀，每个角落都得照顾到，稍不留意，腌制不均就会影响后续品质。”
“腌制完成后，晾晒又是个技术活。晾晒的场地要通风良好且阳光充足，可天气多变，一旦遇到连续阴雨天，火腿就有变质的风险，我得时刻关注天气预报，随时准备转移火腿。”
“漫长的发酵过程更是考验耐心与技术，温度、湿度都得精准控制。温度高了，火腿容易变质发酸；湿度大了，又会滋生有害菌。在这大半年时间里，每天我都要反复检查，根据实际情况调整存放环境。”
“经历了这么多复杂的工序，耗费了无数心血，才腌出两条完美的火腿。这样品质的金华火腿，整个四九城你都找不到，除非是去本地买。”
“那问题来了，如果你要去南方买一块回来，光这路费需要多少？”
陈宇凡一番话说完。
何雨柱沉默了。
整个饭桌上的领导们也都震惊了。
怪不得这顿饭吃起来如此美味！
原来光是一个火腿，都需要耗费如此多的心神，才能够制作而成。
这简直就是难以想象的事情。
怪不得他们刚才品尝三丝羹的时候，感觉到里面的火腿丝格外的美味，与他们这辈子吃过所有的火腿都有着云泥之别。
原来正宗的金华火腿，竟然是这样的味道！
何雨柱被陈宇凡怼了一番之后。
确实说不出话来。
他虽然还没有品尝，但光是闻着空气中的香
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