第358章 这边吃着饭,那边用刀剌耳朵,不疼!(1/6)

    薄如蝉翼的猪耳朵,入口之后经过咀嚼,发出嘎吱嘎吱的声响。

    虽然只是一道看似简单的凉菜。

    越是这种简单的菜品,就越考验食材的品质以及厨师的调味。

    这种菜看似谁都能做。

    但并不是谁都能将其做到完美的。

    显然陈宇凡就把这道普通的凉菜,做出了超出寻常人的程度。

    从外形到口味,全都是他们前所未见的。

    “厉害,真是厉害!”

    “陈宇凡啊,你这刀工都可以去故宫修文物了!”

    杨厂长吃着,不由得赞叹道。

    他感叹今天这顿饭真是来对了。

    这才是第一道凉菜,就已经如此惊艳,他可以想象到后面的主菜将会多么的美味。

    “接下来呢,就是第二道菜——忆苦思甜铁板茄!”

    陈宇凡微微一笑,揭晓了第二道菜品的名称。

    这道菜并不是用盘子装的,而是用一块烧热的铁板。

    紫茄子在烧热的铁板上烙出虎皮纹,手撕成条后堆在一起,如同小山般,从外表上就能看出做得非常软烂。

    蒜末炸的金黄,铺在小山表面。

    陈宇凡拿起一小碟料汁,从山顶浇下。

    哗啦啦——

    料汁和滚烫的铁板触碰在一起,热气蒸腾之间,焦香弥漫。

    众人皆是食指大动。

    这道菜的做法,倒是不用陈宇凡介绍了,大家都能看得出来,也都忍不住想要品尝一番。

    茄子入口,软烂却又有形。

    烂而不散!

    这是一个极高的境界。

    焦糊表皮混着蒜香,酸醋激发茄肉甜味。

    绵软与酥脆在口腔交织,隐约透出几分烟火气息。

    “这茄子比肉还香!”

    “看着上面的虎皮纹,真是绝了!”

    “这名字起的也恰到好处,这茄子是酸甜口的,说明我们在经历了生活的辛酸之后,才能够品尝到收获的甜味!”

    几位在座的领导互相搭话,顿时让这顿饭的氛围变得更加热闹起来。

    来自后院的喧闹声和饭菜香味传开,让整
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