第52章 卤人生百味，煮光阴荏苒，蒸齐心同力，炒快意恩仇(2/4)

吓得俩姑娘一声不敢吱闷头干活。

    赵老太心里直骂：是不是傻！说多少遍了，以后要跟着人家徐小丫，跟着人家你才能见到那大人物，备不住还能攀上个好人家，一天天的净溜边躲懒，你看人家李老二家那叫圆圆的小丫头多尖，跟屁后打溜须，就连那才几岁的大麦小麦都知道夸小丫姐好。我家这俩缺心眼的，三棒子打不出来一个屁，都不往人家跟前儿凑，气死了。

    徐焕把肠子剪开分成几段，告诉她们用草木灰水再搓洗搓洗，再用清水加上醋和盐仔细搓洗，之后用清水洗冲干净，最后再用草木灰水洗一边，再用清水冲干净，多冲几遍之后就没有那股子腥臭味了。

    然后二婶给洗好的肠子切成一骨碌一骨碌的交给徐焕，她给大肠上浇上黄酒，放上几片姜和花椒大料泡的水，扔了几片紫苏叶子进去去腥，随后徐焕双手插进大盆里咵咵一顿翻搅，那滑唧唧的声音，听起来都让人喉头一紧。

    同理的方法，把猪小肠也洗干净，猪小肠没剪开，保持完整是用来灌香肠的。还有一个猪胰子，这东西徐焕给放一边了，这可有大用。

    徐焕以为按照现代卤煮那就是猪的整套下水，也就是全部内脏加上舌头尾巴食道管，眼下看肉摊子上没人要的猪下水其实只有猪肠子和猪胰子，其他的还是都有人吃的。

    老板还算良心给里面扔了半个猪肚儿和半个猪肺，应该是为了银子凑整给添的。

    这些都用同样的方法清洗并腌制起来备用。

    徐焕让二舅妈剁了一些肉馅，用花椒大料水疯狂搅拌之后放上盐，把洗好的小肠拿出来灌了二十斤香肠，保证人手一个根。

    剩下的肉馅给小不点的孩子们煮肉粥，两三岁的孩子有四个，这一路孩子能活下来也实属不易很命硬，也多亏了这四个孩子的娘都是好样的。

    当徐焕起锅烧油的时候，老徐家的人简直是感觉太阳打西边出来了，这孩子还能会做饭？她奶奶当初那一脚简直神了！给孩子踢的一下子多了一身的技能。

    大家都不约而同的看向了徐老太的脚，心里连连称赞：一个字——绝了！

    她奶奶，她娘，她二婶，她二舅妈围着她就跟看西洋景似的，满脸挂着：‘不可思议’、‘完全想不到’、‘怎么可能呢？
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