第 81章 曲阜三孔(3/3)

    五马祠街是与陋巷街相邻的商业街。

    小商品居多，非本地小吃占据了半壁江山。类似于每个城市的老东门，老西门之类。

    我钻进一家蛋糕坊跟老板攀谈了一番，他说这边节假日游客会多点，但是平时也就这样。

    我想在店里找找当地传统糕点，没看到。

    本以为这趟曲阜之旅不会有什么亮点的时候，不甘心的我回酒店再次苦心研究曲阜美食攻略，终于找到“秘籍”。

    知乎上有个帖子，提到了在某个城市吃过的一家难忘的菜，他在曲阜出差，被带到一家接地气的馆子，店名就叫“石鼓桥红烧鲶鱼”。我一查，正好在我住的酒店附近。

    夜幕已降临，过去的时候大概晚上八点多，店面就是厨房，没有堂食，大家都是打包带走的。

    鲶鱼都是鲜活现杀的，从水池里捞出来一条活蹦乱跳的黑鲶鱼，一棒敲晕，老板兼大厨麻利地将鱼掏了内脏，鱼身剁成块。

    据说这家开了二十多年了，烧鱼的手艺已经登峰造极。独门秘方就在这深褐色的酱里。酱料独家调制，加入了一些调料和可食用药膳，刚下锅，厨房满是浓郁的酱香。

    豆腐和腐竹一起焖，更是绝妙。

    过了一会，鱼烧好了，我忍不住拿双筷子吃了几口。这刚出锅的鱼，肉质鲜嫩无比，酱香醇厚，但并未夺去鱼的鲜味。

    豆腐也很出彩，很嫩很新鲜，只有豆香味，而无半分豆腐的腥酸味。老板娘说腐竹更好吃，放了一些，果然筋道入味，在我看来，各有所长。

    隔壁打包两个米饭，带回酒店，鱼块浸泡了汤汁更加入味，再把汤汁淋到米饭上，减肥又泡汤。

    原来北方的美食，总是会出现在华灯初上之后，在冬日的夜晚，那一排排亮着灯参差不齐的招牌，指引着每个饥肠辘辘的夜归人，去寻一份抚慰心灵与味蕾的家常美食。

    吃鱼的那条街，两旁都是早餐和小吃店，早餐每天三四点就开了，你要是上午九、十点去的话，估计赶不上热粥咯。

    曲阜还有羊肉泡粥、咸煎饼、甏肉和熏豆腐等着我，我把闹钟终于定在了早上八点！