第28章 林萌有点闲(2/3)

稍长的青丝，午饭只有他自己一个人吃，没必要做的太精致，可林萌又是个注重生活质量的人，哪怕只有自己一个人，他也不情愿凑合。

    “想不来要吃点什么的时候就吃面吧，早上和的面还剩下一些，刚好用来做手擀面。”

    温和的青年自言自语道，轻柔平淡的嗓音仿佛令整个宅邸显得更加安静。走进厨房，取出冰箱中剩下一些的面团，放在常温环境下放温，林萌开始另一项更重要的准备工作。

    打卤面怎么能没有浇头呢？

    刚好他在杰克小姐的授意下外出采购了许多食材，现在刚好可以犒劳自己一下——这当然是被杰克小姐允许的。

    一个货真价实的老饕当然要善待这个世界上唯一一个正经厨师。

    将新鲜的猪肉取出洗净，林萌的刀工还是一如既往的凌厉，将洗净的瘦肉板条切成一丝丝犹如细长的金线，将它们整齐地码在雪白的瓷盘上。

    冷冻层的河虾虾仁被青年翻找出来，剥壳后的小小河虾犹如小小的玉珠。被林萌放在清水中冲洗一阵，消融掉表层冰壳，便投入滚水中焯上一番。小东西们挺直的身躯瞬间弯曲起来，仿佛在沸水中热舞。林萌精准的计算时间，火候恰到好处时，便捞出沥干，等待下一步的烹饪。

    新鲜的黑色木耳和绿豆芽被他仔细地处理、洗净，前者被精准地剁成碎末，犹如细腻的黑曜石颗粒，后者则被刀切成细丝，犹如细细的银线。

    取出一枚鸡蛋，小心的敲开，打进搅拌用的小碗中。金黄的蛋黄和透明的蛋白混合在一起，在灵巧的手中被搅拌成了一碗金黄色的蛋液。现在还不是下盐巴的时间，那样会使蛋白质结块凝聚，影响浇头最后的咸淡与口感。

    浇淋前一分钟才是最佳时间。

    大葱和大蒜被林萌三下五除二地切碎，犹如细小的翡翠珠子，这些佐料自然越碎越好，更能发挥它们本身的香味。热锅里的油如同舞动的火苗，油温八成热最好，将筷子轻轻插入，周围便开始翻腾细小的气泡。此时倒入切好的大葱和大蒜，瞬间爆香，厨房中的交响乐便如此奏响。

    粗细均匀的肉丝和焯好水的虾仁被迅速倒入锅中，快速翻炒。只待食材变色，就加入切成细丁的木耳和豆芽，重复之前的翻炒动作。锅中的食
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