红烧肉(4/6)

    乌炯拿着水拿了半天也没有喝。

    简莫原本以为他怕烫，后来看了一下才发现他不喜欢这个味道，不由笑了。

    乌炯还真少有这种挑食的时候。

    简莫:“你不喜欢吗‘

    乌炯很冷静:“还好。

    简莫举杯做了个祝酒的姿势:“要是不太讨厌的话，喝两口吧，剩的给啾啾。

    乌炯“嗯”了一声，最后端起杯子，慢慢将椒蕊水喝完了。

    简莫去楼上找出几个没用过的陶罐，小心将蜜块放了进去。

    在将蜜块装好后，他还特地找了几根品相好的木炭出来，分别放进几个陶罐里

    乌炯不解:“放木炭进去做什么也是做一种美食

    简莫:“不是，木炭的吸附性很好，放进去有防潮和吸收杂味的作用。

    乌炯不太明白，不过还是点点头。

    简莫看着这个看起来无所不能的族长露出这样的表情，又笑了笑:“你去拿块带皮的肉进来，晚上我们做红烧肉乌炯应了，去屋后拿冻肉

    他们储存了大量食物，包括风干的腊肉，腌制的腌菜，耐放的茎块和缸里的冻肉等。

    因为都是采集和打猎得来的食物，这些储存的食物中，种类不太统一。

    乌炯拿了一块肉质相对较嫩，异味相对较小的肉回来，在简莫的指挥下切成三指粗的肉块

    简莫用香料给肉块焯了两遍水，然后特地用石锅炒糖色。

    糖色炒好之后，加入香料和肉进去炒，炒香加果酒

    等锅里的佐料都炒匀，简莫将肉放进陶煲里，加水放到火上煨

    香气很快就出来了，并且越来越香，从他们家里飘出去飘得老远

    乌炯没催开饭，却在屋子里走来走去

    两人的肚子饿得咕咕叫，简莫将煮好的茎块捞起来，让乌炯先垫垫，被他拒绝了

    乌炯道:“我留着肚子等会儿吃饭。

    简莫笑:“好，应该不会让你失望。

    在漫长的等待下，陶煲里的红烧肉终于做好了

    哪怕只在火光之下，也能看出肉皮油亮红润的诱人色泽，那香味更是伴随着热气，一股股飘起来，形成罩顶的香气，引
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