第84章 火立方(2/5)
务区，但周边的餐饮项目也多，未来的竞争有点大，晚上十一点后就没有多少人了；第二个地方离家属区太近，只适合开小型的餐饮门面，对于咱们这么大的动作不是太合适；但中关村这个地方可以，首先这里本身就是一个贸易市场，来往的客商比较多，可以满足不同口味的顾客，另外旁边的广场上经常有年轻人在活动，而我们将来的菜品和经营风格也是以年轻人为主的。”丁一尘慢慢说出自己的分析。
“对了，而且买商铺不要一次性全额付款，最少也要分上半年。”
“为什么还要分期啊，那不是白给人家利息吗？”
“郑总，咱们现在不是做生意，有点做法一定要符合实际，关于分期主要就是为了安全的，你想想有几个人能一下拿出一千万来，那点利息就当是买个银行的出资证明吧。”
郑燕看着他差点点头，“好的，按你说的办，那你准备做什么？中餐还是西餐，火锅还是海鲜城？”
“咱们以烧烤为主再加进来娱乐和酒吧的元素，这个比较符合年轻人的品味，而且同业竞争也少一点。”
“这倒是个很新鲜的创意，你在哪里见到过？我们可以去考察一下。”郑燕问道。
考察个屁啊，这东西都是十年后才出现的玩意，你们这些古董哪里得见，也只能靠着自己的记忆和理解来创新了，丁一尘心里偷偷笑着：“这是我突发奇想的，目前还没有同样的模式。”
郑燕想了想，那技术人员呢，这可是餐饮行业的核心呢？
“首先更正一下咱们要做的不只是烧烤，而是音乐娱乐餐吧，这跟简单的烧烤还是有区别的。另外马上找个人来按我的讲解画一幅草图，你们再慢慢整理和装修店面，技术人员的事我回去了想办法，只有经过我的培训他们才能上岗使用，而且再给我准备一部分钱，我要去那边建立一个加工厂，直接从华昌周边购买食材直接加工，这样就能保持烧烤菜品的原汁原味了。”
郑燕停下脚步，“你要在华昌那边建立加工厂？”
“对呀，那么多调料运过来再加工，就不能保证原汁原味了，而且采购环节、转运过程中容易出现串味和变质问题，这些东西我在加工厂就可以解决，第一时间加工后再用封装袋处理好后拿过来直接使
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