第10章 灶君弟子(4/5)
氏的厨房，刘绰更觉得自己的决定堪称英明神武了。因为这里根本没有可以炒菜的锅具，蒸东西的器具倒是有。
鸡蛋羹是刘绰几乎每天必吃的早餐，实在也馋得紧了。
她吩咐张妈妈就从今日客人带来的鸡蛋里拿出五个来，将蛋液打进汤碗里，再放入适量的盐和菜籽油，用筷子打散。
用亲自动手在蛋液里兑入适量温水。之后，再用筷子搅拌，让盐、油、蛋清、蛋黄均匀分布。
又让张妈妈取了十个精致的瓷碗出来，五个稍大些，五个稍小些。将蛋液平均倒进五个小碗里，放进蒸锅里，再用五个大碗扣在上面，然后开蒸。
她不想做一份大的鸡蛋羹进屋再给大家分食。因为做出五份一模一样的鸡蛋羹来，才更能显示出做菜人的手艺来。
她更不怕别人会惊奇于她的怪异才华，因为她早就想好了说辞。而且，作为一个重生女，若是不能有些常人无法企及的才华，那还有什么趣味。
出锅的时候，果然五碗蛋羹都平如镜面，看着就好吃。刘绰又命张妈妈切了葱花碎和咸菜碎，备上酱油和香油，这才上菜。
一道普通的韭菜炒鸡蛋已是让人大开眼界。软嫩香滑的蛋羹更是得了三个老太太的喜爱。他们虽然年纪算不得多大，但牙口都已然不好了。
她们自家自然也试着蒸吃过鸡蛋，但无论是口感还是成品的精致程度，都完全不能与今日这一碗葱香鸡蛋羹相比。
张妈妈更是在一旁绘声绘色地描述，五娘子如何站在木墩子上指挥，指令如何如何干脆利落，如何如何不打犹疑。
几个老太太见刘绰只顾在一旁扒饭，便追着张妈妈问这蛋到底是如何蒸的。
“我们五娘子这蛋羹做起来十分精细。不是打进碗里直接蒸，先得打散了，放上调味料，还要加水。再用碗扣起来，我们五娘子说，这样省得里头进去太多水汽。蛋就不好吃了。”
对于菜谱，刘绰暂时想卖个关子，才特意在火候和兑水比例上亲自掌控。
张妈妈总结下来的做法，也不过就是旁观的粗略程序。但即便如此，三老太太和四老太太也已十分满意。
“五妹妹，你小小年纪，怎得厨艺如此之好？莫不是厨神下凡？”年轻妇人终于插上话了。
终于有人问到了关键。这才是她想让三个来访的亲戚出去传播的东西。
刘绰放下碗筷笑着道：“大嫂嫂，你这样说可真是羞煞妹妹了。说了你可能不信，其实，我发烧的时候，梦见灶王爷了。梦里头，他老人家给了我一
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