第80章 制作辣椒油(3/3)

一块火锅底料。

    随后让无锈钢桶锅内加入适量的生命的源泉，盖盖继续煮。

    等待期间，姜九天从一旁端来了此刻已经彻底凝固的猪血，将盆中猪血分块。

    水开之后，一手拿到刀，一手拿猪血，将猪血继续在手中改刀，改刀成1厘米左右的厚厚猪血片，改刀好的猪血片直接落入到了此刻的锅中。

    随着越来越多的猪血落入到锅中，之前锅中的翻滚也停止了，姜九天可管不了这么多，他要用最快的速度，将这些猪血全部切入到锅中去，他的动作可以说是要多快有多快。

    直到最后一块猪血全部落入锅中之后，他这才停止，接着又从不远处拿了盘子和勺子，将锅中的浮沫打去，这一步也是最麻烦的一步，因为是家常做法的原因，因此简便的很多。

    之后姜九天拿来了适量的蒜粒，放入到锅中，随后又拿来一些切好的蒜段放入锅中。

    接着开始调味，放入适量的食用盐和味精等等调味品。

    这还没有完，只有猪血怎么能行，又从姜建军那边拿来一盆瘦肉，让瘦肉当中加入两颗鸡蛋，搅打上劲后，放入适量的盐和味精，随后放入适量的香醋和酱油上色。

    接着搅拌均匀，为瘦肉赋予底味，随后加入适量的水淀粉，继续的搅拌。

    之后将瘦肉尽可能全部分开的下入到无锈钢桶锅内，直到最后的一片肉下锅，两样主要的食材这才算是全部入锅，接下来就是漫长的等待，以及最后的起锅。

    等待期间，姜九天也没有闲着，继续准备着下一道菜，今晚准备的这些可不是他们四人吃的，要不然这第一道菜也不会准备这么多，只是后面的几道菜因为只是四人车，因此量也小了下来。

    在开始第二道菜之前，姜九天并未着急，而是选择做另外的一件事。