第80章 制作辣椒油(2/3)

中的辣椒油还没有多少反应，可随着蒜泥的加入，盆中的辣椒油再度翻滚了起来，确定其无法漫出来之后。

    姜九天用盆中的勺子，趁着现在其翻滚的劲头，趁机搅拌，让蒜泥和白芝麻融入进去。

    正因为随着它们的加入，一股浓郁好闻但不是很刺鼻的味道传入到了姜九天的鼻腔当中。

    闻着这味道，姜九天是非常满意的，最后的随后，姜九天还往盆中加入了少量的高度白酒，至于加白酒的原因，自然也是为了这辣椒油，同样的手法，随着一个方位搅动。

    在白酒加入的那一刻，原本已经平静下来的水面，再度沸腾了起来，白酒的加入，一股粮食酿制的白酒气味扑面而出，反正姜九天闻着是挺好闻的。

    辣椒油这边终于是告一段落了，而姜九天这边手中的动作可不会停下来了，这还仅仅是基础工作，今晚的工作可还没有正式开始。

    随着时间的推移，这段时间的过去，此刻另外一边还在小火煨着的卤味已经是差不多了。

    当为了让卤味更加入味，姜九天并未着急现在将卤味抓出来，而是选择将无锈钢桶锅一起从炉子上端了下来，这一锅，锅加水还有那些食材，可一点不轻，可还是被姜九天轻松端起来，一般人还真的不一定能做得到，炉火那边就只有等它里面的柴火自己燃烧殆尽了。

    将无锈钢桶锅内放到一旁空闲区域，静静的将其放在那儿，姜九天之所以这样做，自然是为了让卤味在卤汁中多浸泡一段时间，盖上锅盖，让它们静静地享受着卤汁的滋养。

    等待的时间是漫长的，他开始准备起来进入的第一道菜来。

    这一道菜制作方式很简单，只是今天这道菜的量有点大而已。

    不知道姜九天又从哪儿搬出来了一口无锈钢桶锅，再度放在了炉子上，再度用上了炉子，倒是让炉子当中柴火，再度有了价值不是。

    起锅烧油，锅热后，姜九天往锅中加入少许油，油热下姜片葱段炒香，随后下入豆瓣酱，将豆瓣酱炒熟炒香之后，开始往锅中加入各种香料，继续煸炒，炒出香味。

    因为是用的无锈钢桶锅的原因，因此操作起来麻烦了不少，而且很容易糊锅，因此姜九天格外的小心，香味出来之后，姜九天还不忘下入
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