第15章 展现自己的核心业务能力(2/3)
一般情况下,餐厅的厨房都要抬高很多,因此,厨房的门槛是非常高的。
厨房门口左边就是下楼的楼梯,而楼梯拐角和厨房门拐角,就是楼下大概漏水的位置。
这水肯定是从厨房门口流下去的,拐角的位置,还有一点点的明水。
李闯又敲了敲,贴在门槛上的瓷砖,听到瓷砖砰砰砰的声音。
卧槽,这砖贴的这么空,偷工减料也太严重了吧!
偷工减料不关自己的事,但贴的这么空,水很容易就会从厨房门口流下来的,但现在的是,厨房门口干干净净的,没有任何的水源。
于是,李闯站起来冲餐厅老板问道:“老板,能不能把你们厨房里,负责食材搬运的人叫过来,我有些事情想要问一问他。”
“没问题!”
很快,一个年轻人跑了过来。
“老板,找我有什么事?”
“这个是维修漏水的,他说有事要问你!”
李闯连忙问:“兄弟,我就想问问,平时你们厨房的门口,都放一些什么东西?”
“没放什么东西,就是上午的时候,临时放一些蔬菜啊,冷冻的海鲜什么的!”
“大概会放多久?”
“一般情况下会放到差不多中午要上客了,然后后厨就把这些东西拿过去准备,然后我们会把厨房打扫的干干净净。”
“装冷冻海鲜的筐子是什么样的?”
“就是这个样子的!”
说完,年轻人拿来了一个上面全是窟窿眼的塑料筐子。
李闯点了点头,微笑着说:“老板,漏水的原因我找到了!”
餐厅老板一脸欣喜的问:“哦,是怎么漏的?”
李闯指了指这个筐子道:“水源就来自冷冻海鲜的冰,冰放久了之后化成了水,水顺着瓷砖的缝隙流下去的。”
苏昌贵一脸不可思议的说:“这不可能,门口我已经做了挡水线了。”
李闯微笑着敲了敲门口的过门石,又敲了敲门槛立着的几块瓷砖,语气淡淡的说:“是从挡水线上面流下去的。
你听,这几块砖贴的都这么空,谁很容易就从缝隙里流出去,瓷砖老师的工作跟防水没
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