第130章 麻辣兔丁(5/7)
曾梨三人也并不急于有所行动。
跟着景恬一块，观看起她所选择的怦然心动这部电影。
此时位于厨房的洛珈，已经是完成了准备工作。
正准备开始进行麻辣兔丁这道菜的制作。
麻辣兔丁属川菜系，在川省是一道广受男女老少欢迎的菜式。
将已经宰杀好，清洗干净的新鲜兔肉砍成肉丁。
接着将干辣椒给剪成节，姜葱洗净切段切片。
辣椒籽都给掏出来备用。
掏去了辣椒籽的干辣椒用温水淘洗两遍沥干水分。
再与辣椒籽一块放到一旁备用。
将切好的兔丁用食盐，味精，白糖，白酒还有姜葱一块进行腌制。
起锅烧油，等油温至五成热的时候，将腌制过的兔丁倒入锅中炸制。
直到兔丁的水分炸干，呈金黄色就可以捞出沥干油分。
锅中留有底油，等油温四成热的时候。
将姜，葱，蒜，香菜，八角等调料加入锅中。
小火炸至金黄，再将那些调料都给捞出。
最后是将兔肉，辣椒与花椒一块加入锅中炒香。
再倒入之前掏出备用的辣椒籽翻炒均匀。
放入适量的花椒面，蚝油，老抽翻炒均匀。
最后撒上白芝麻，一道麻辣兔丁是制作完成。
洛珈亲自将麻辣兔丁，红烧牛肉与东坡肘子一块，送到了餐桌上。
然后是亲自上到二楼的娱乐室，招呼还在观看电影的四人下楼用餐。
景恬四人看着还没有看完的电影。
心中是犹豫了一秒，就按下暂停，起身走出了娱乐室。
电影可以待会再继续观看。
新鲜出的美食如果没有趁热品尝。
那影响可是会非常大。
对着负责分发筷子的憨憨道了声谢。
几人就迫不及待的将筷子伸向了今晚推出的新菜式麻辣兔丁。
一人夹起一块兔肉就放入嘴中。
经过炸制还有煸炒，不管是兔肉的表面还是兔皮都是又香又酥。
内部的兔肉却还完美的保持着鲜嫩弹牙
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