第52章 全鱼宴(2/3)
什么凉皮烤肉串，有了新的吃食就隔三差五的往她家送。
没想到成了亲，沈母还这么惦记她们。
“行了快去快去，正好今晚就能吃。”沈母摆摆手让婉娘赶紧走。
沈希希把剩下的五条鱼都片成片，去掉大刺，两条让沈母剁成肉糜状，一会儿汆成鱼丸子，这可是现成的天然版鱼丸，肯定鲜亮。
捞上来的小鱼用葱姜白酒腌一下，用调好的面糊糊一裹，炸成金黄的小鱼干状，一口一个脆香可口，沈希希拿起炸好的金黄色的小鱼给郑云儿捡了一个，又拿了一个递到沈母嘴边：“娘尝尝，味道什么样？”
沈母看都到嘴边了，只能张口吃下，入口焦香酥脆，外酥里嫩，刺都炸的脆脆的，空口吃进去也不会卡住。
郑云儿更是竖起了个大拇指！
小鱼不少，这得有二十几条，炸好的小鱼堆在盘子上，像个小山一样。
沈母的肉糜也弄好了，肉糜加上盐和葱姜水，一个方向搅上劲儿，弄得稠稠的用小勺子舀成圆球放在热水里定型，这活简单沈母也能干，于是沈希希就去炒麻辣锅锅底。沈家都能吃辣，菜园子里常年都种着辣椒。
蒜末，葱段满满的摆了一盘子，下猪油一起小火炒香，再加入湿辣椒还有之前做的辣椒酱和农村大酱，炒出红油后加入花椒、八角、香叶、干辣椒炒香。
在锅里放两勺盐，两勺酱油，倒入大骨头汤，香味腾的一下被激发出来。
婉娘送鱼回来后帮着切好了菜，豆角白菜豆腐蘑菇腐竹粉条青菜等等，好多种配菜，到时候放到鱼火锅里面涮着吃。
沈希希祭出自己的宝贝麻酱，调了个麻酱调料。
鱼丸子也汆好了，沈希希拍拍手，支使郑云儿去老房子里叫他们吃饭！
炉子就摆在院子里，把桌椅都挪出来，桌子上面放满了切好的涮菜鱼片鱼丸河虾河蟹，还有一大盘子炸小鱼干，大家围着炉子一人一个碗，想吃什么自己涮。
离得近了锅里的香味变得更加浓郁，雪白的鱼片在里面翻滚，烟雾缭绕，热意混合着红油香味直直的往鼻子里钻。
刚下过雨天气有点凉爽，院子里还有些稀疏的微风吹过，给吃的大汗淋漓的众人带来一丝丝凉爽。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
