第 12 章 烤鸭(1/3)
1977年10月的京市，正值深秋季节，气候宜人，天空湛蓝而高远。
四合院和胡同里，居民们或悠闲地晒着太阳，或忙碌地准备着过冬的物资。
胡同里的孩子们在空地上玩耍，不时传来欢声笑语，为这座城市增添了几分生机和活力。
商业区，商店的橱窗里展示着各种新款的商品，吸引着路人的目光。
市场上，摊贩们叫卖着新鲜的蔬菜和水果，市民们拎着购物袋穿梭在人群中，选购着所需的物品。
大街上可以看到单车和无轨电车的身影。
恢复高考的消息已经传遍了大街小巷，图书馆和书店里挤满了求知若渴的年轻人，他们怀揣着梦想和希望，希望能在这次高考中脱颖而出。
来到一个新地方，最重要的当然是吃一顿了，林婉儿早就对京市烤鸭充满了向往。
这人都来了，肯定得好好品尝一番。
京市烤鸭以其酥脆的皮和嫩滑的肉而受到大众的赞誉，吃它的方法可有不少。
酥脆的鸭皮蘸上细细的白糖，白糖的甜与烤鸭的咸香相互映衬，使得烤鸭的味道更加鲜美。
甜面酱抹在荷叶饼上，然后放上几片烤鸭，再加上葱条、黄瓜条，将荷叶饼卷起，一口吃下。
口感丰富，味道醇厚。
甜面酱的香甜与烤鸭的咸香、葱条的辛辣、黄瓜脆爽相互融合，使得整个口感层次分明，令人回味无穷。
京市烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色。
烤鸭的肉质非常鲜嫩，口感十分好，而且经过果木炭火烤制，外酥里嫩，香气四溢。
无论是哪一种吃法，都能够充分展现京市烤鸭的美味。
两种吃法，林婉儿都尝过了，非常好吃，在她看来实在难分伯仲，反正自己是两种都喜欢。
吃过之后，林婉儿一直念念不忘的，又买了十几只烤鸭存入空间，决定想吃了就吃上一吃，想想都觉得心情极好的。
京市最有名的早餐，豆汁儿焦圈，豆汁儿是一种独特的发酵饮品，搭配咸菜和焦圈（一种油炸的面食）一起食用，是很多京市人的最爱。
林婉儿吃过一次后，再也不想吃了。
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