第一百一十一章:黄金排骨(3/5)
在人们早就已经吃腻了。
能够把菜品的香味,作出独立一番,呈现出令人难忘的口感,这种美食,才能够成为胖子这种美食猎人所追寻的目标。
无疑,眼下这道黄金排骨,就做到了,不仅仅是做到,更是让胖子感觉,这怕是自己吃到过最美味的排骨。
将整根排骨吃下去,仅剩下的骨头,似乎也是经过特别处理,骨头上有特别敲裂开的痕迹,用力一吸,里面呆着浓香的骨髓,便从骨头缝里吸出来。
“大哥,你这道菜味道太赞了,还有,这个排骨是什么肉,真香,怎么做的?”
胖子一边吃,一边询问道。
武宝闻言却是摇摇头,道:“不是我们做的,这是之前一位旅客来着住,临走的时候给我们做的一顿饭菜,这不是人刚送走,你就来了。”
胖子闻言,顿时心里大感后悔,暗骂道:“都是那几个小妞拖拖拉拉的,早知道我一个人先来,说不定还能碰上。”
这时武宝似乎想到了什么,道:“这个肉我倒是问过。”
只见武宝指着桌上另一盘菜道:“这个是狍子肉,经过烟熏烤制后,再做出来的。”
胖子闻言连忙夹上一筷子放在嘴里,不禁眼睛一亮,能尝的出来,肉质里还带着那种柴火的烟草气味,味道确实不错,肉质里的那点腥酸味处理的恰到好处。
自己曾经在东北,吃过狍子,但无论是对肉质的处理,还是后期的加工,完全和眼前这道菜没法比,更不要说味道上的差距。
这时宝武指着排骨道:“这个排骨,他说是在东北遇到了一头大土猪的排骨。”
一旁武宝的老婆点头笑道:“那人幽默的很,说那个大土猪厉害的很,还带着刺猬追了他一路。”
“对对对,你尝尝,这个,他说这个就是那个刺猬,我们还不敢吃呢。”
武宝连连点头,指了指桌上另一道菜,胖子曾经在广东待过,也曾经吃过刺猬,不过眼前的刺猬肉和他印象里的有些不同。
似是经过豆瓣酱红烧出来的,放在嘴里,豆瓣酱上独特的香味搭配上刺猬肉松软的口感,吃下去后,舌尖会保留着一点辛辣的刺激,让胖子差点把舌头给吞下去,简直是下饭神菜。
要
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