142打胎(2/4)

    “以后我再也不杀鸡了”李小小念了一声阿弥陀佛后，喃喃发誓道。

    “我也是第一次杀鸡，早晓得那么难，我也不杀了”叶南擦了一把汗，惊魂未定地笑道。把鸡杀了，李小小就准备拿开水烫着褪毛。

    叶南过来不过是看那些挖兰花的婆娘汉子们都挖完了没有，会不会早点来做事，无事可做也只好蹲在一旁看李小小处理那只鸡。她在家没什么事情，也喜欢李小小这里的气氛，没事的时候都愿意在这里呆着。

    看得无聊时叶南有些抱怨似的讲了一句：“一天都挖不出一两蔸了，还都扛着锄头去挖也不晓得是怎么想的”

    “挖一蔸也比在这里做一天工强啊何况他们白天去挖兰花，傍晚过来收菜洗菜，还能多挣一份钱，他们也不怕累。”李小小听了这话也叹气：不过个把月的时间，山上的兰花就都挖光了，从一开始漫山遍野随便挖，到现在找一天也不过一两蔸，甚至有挖一天还放空的。饶是这样，这些挣快钱尝到了甜头的人还是不愿意轻易放弃，每天都会去山里转一圈，看看还有没有别人遗漏的兰花。

    “那我先回去了，等你这里有人了我再过来。”叶南看看时间，也渐渐到了煮饭的时候了，良成叔相亲还没成功，家里没有个婆娘，叶南每天还要给老爸煮饭。

    叶南走后，李小小将褪了毛的鸡开膛破肚，鸡头直接就没要，鸡屁股也让李小小给砍下来扔了，把内脏清理干净后，砍好了鸡块，就开始架锅子做菜。

    依旧是一点儿猪油下锅，李小小对于猪油并不排斥，尽管后世各种医学研究表明人应该吃植物压榨的油更健康，但是用猪油煮出来的菜更香却是实实在在的，农村的老头儿老太太，长年累月吃猪油，没见几个得高血压高血脂的，反倒是城里那些长期吃植物油的，高血压高血脂层出不穷。由此可见，食品安全才是最重要的。

    油烧热以后，把鸡肚子里掏出来的油丢下去煸干，油就够了，再把油渣挑出来扔到猪潲水桶中。把蒜头、生姜倒进锅里爆香，鸡块就倒了下去，爆炒干水后，点进少许白酒，炒香后起锅，剩下的油倒入春天晒好泡发了的笋干，稍微爆炒一下以后，再放入干辣椒爆香，跟着把鸡块一起倒进去微微炒一下，就放入指尖灵泉盖上锅盖焖。

   
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