第52章 生日蛋糕专营店(2/3)
然大悟:“你这么说我有点明白了,就是属于高端定制那种,虽然量卖的少,但是价格高,往往在大家心里还能留下深刻的印象,只是产品好,还是有人愿意买单的,”
拾会又继续补充:“价格高是一方面,另一方面就是奶油和面粉的品质一定要好,当然定价还是按照集团的一贯宗旨来,我之前去过上海那边吃过那里一家的生日蛋糕,当时他们是举办试吃活动,给我留下了深刻的印象”
“他们家的奶油很细腻,回味香甜,吃多也不腻,里面的蛋糕也是柔软,入口即化,不过价格也是真的贵,我记得一个9寸的生日蛋糕价格是999,当时就震惊我了,直到现在我也没忘,这是唯一一家给我留下深刻印象的蛋糕店”
“一个是口味,一个是价格”
端木卿笑笑:“所有学弟你就有了这个想法了,不过咱们这是三线城市,真的有市场吗?”
拾会想了想,我也不知道:“不过我觉得最起码可以试试,即使失败了也不打紧,我们现在是有试错的资格的”
“学姐支持你,我们城市确实没有这么高端的生日蛋糕店,这一部分的需求确实被压抑了,我们开这么一家店,说不定可以把这一部分的需求释放出来”
拾会又有了新想法“学姐你觉得在会员来吃饭吃火锅的时候,我们给她们随即送上生日蛋糕会怎么样?会不会有惊喜,也算是试吃活动了了,如果吃不完也可以现场把这份生日祝福分给更多的人,让更多的人一起分享这份喜悦”
端木卿点点头:“嗯嗯,这个创意很温馨,蛮有新意的”
“那就这么定了”
说着就走向收银台
“你好,你们店长在不在”拾会问道
“在的,正在操作间做生日蛋糕呢,你稍等一会”收银员答道
拾会看向操作间,里面开着空调,是一个全透明的房间,一个30岁左右的女子正在眼睛一眨不眨的雕砌着眼前的蛋糕,神情十分专注
拾会莫名感觉这人好专业的感觉
过了一会,似乎是完成了制作,女子走了出来,收银员忙走向前说话
女子疑惑的看了看拾会的方向,走了过来
“你好,我是这家店的店长,听收银员
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