第52章 生日蛋糕专营店(1/3)
“学姐,去陪我看一个蛋糕店”
“谁要过生日吗?”端木卿好奇问道
“不是,是准备收购一个蛋糕店”拾会道
“哦,这样啊”
夹河街,幸福蛋糕
“这个门头还蛮新的,估计最多一两年”端木卿抬头看向店面说道
“嗯,环境还不错,店面也比较干净,看来老板是个利落人”拾会左右看看
“你好,欢迎光临”收银员微笑说道,收银台正对大门,左手边则是糕点区,右手边是饮料区、零食区和本地特产区
拾会和端木卿在逛着看着里面的糕点,价格有贵的有便宜的,算是家中规中矩的蛋糕店,没什么特色
“学姐什么感受对这家糕点店”拾会看向端木卿
“感觉一般吧,就是路边常见的那种糕点店”端木卿觉得这个店没什么特色,产品也是随大流那种,对她而言很难留下印象
拾会问道:“如果学姐经营一家糕点店,理想中的应该是什么样子?”
端木卿想了想,勉为一笑:“这个问题可难住学姐了,我不擅长这个哦,不过我觉得最起码一点要让别人记住你这个店,要有自己的特色!”
拾会想了想,要有特色,说到:“学姐,这种糕点店路边,商场里,小区门口已经太多太多了,我们做的话即使价格做的在低也很难起量,因为这个不是生活必须品,而且甜点这个东西,吃多了容易腻,当然这个也和它的材料有关,优质的材料就不太会腻,但是也不能吃多”
端木卿点了点头,“有道理”她就不喜欢吃甜点,主要怕胖,男人就很少吃甜点了,所以这个市场主要还是针对小孩和喜欢甜点的女孩,
拾会又道:“我有一个想法,我们要不要反其道而行之”
端木卿恨好奇:“什么是反其道?”
拾会说:“既然蛋糕市场这么卷,且销量不易做,那我们就放弃中低端市场,专心做高端市场,比如,只做生日蛋糕!”
“只做生日蛋糕!”端木卿不是很明白
“对,现在未婚青年男女都比较重视对方的生日,生日礼物动辄几千上万,生日蛋糕也不小气,几百的蛋糕说买就买”
端木卿恍
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