第3章 好死不如赖活着的道理，太难了！(2/3)

嗤笑出声，“说来这世道总也是稀奇，南地本是故乡，这应天府明明是北方地界，如今却是看着和江南烟雨地儿无甚差别，看来果真也是天意难违，连老天爷都想要官家领着我等，离开这是非之地往南边去！”

    “若本将军未记错，秦大人此番，该是与二位先主，一道在金军营地处，连我大宋之主尚且未曾能脱身，大人却是堂而皇之出现在这处，若说大人无辜，怕是无人敢信！”

    话音刚落，一众在侧的诸位武将皆是起身，虽然侍奉君王侧首要是卸下武器，可习武之人杀气腾腾的架势，如何是寻常人能比。

    可惜了，武将比起文臣来，到底是腹中少些经纶，便是连他这个后厨做事的都看得出来这位秦大人在官家前脚刚走后脚就来了这耀武扬威。

    说到底，没有官家允准，一介从金军营地处归来身份尚且存疑的外臣，如何敢这般轻易触犯众怒？“雁归楼处罗厨最擅江南菜色，小人这处也是用心做了些好物，还望诸位大人，先一并享用了再好生说话也不迟。”

    话音刚落柳程也是默默给了个眼色已然是吓傻的周大掌柜，到底是雁归楼处经历了风浪的大掌柜，周到如何看不出柳程是故意。“今日这蟹酿橙和和鲈鱼烩，可是用了好些稀罕物儿，诸位大人若果真错过了，也属实是可惜，便是官家今日给列的单子里，也特意提到了这好物呢！”

    “从前在京中，宫中大宴，这蟹酿橙，总也是上等佳品，便是北地之中，也是以这份菜色上桌以为傲，虽说这食材并不难得，做出来的功夫却是极繁琐。先要拣大个儿橙子，削去顶端，剜净果瓤，只留一点汁液，填进蟹膏、蟹肉，将原本连蒂带枝的那块果皮盖回去，放入蒸锅，用酒、醋、水蒸熟，再加点儿醋和盐，眼见着是入了味儿方才能上桌。还有这鲈鱼烩，若果真是要做的舒爽，必须是选八、九月下霜的时节，挑拣收拾大小约三尺以下的鲈鱼先制作鲈干，首先得用盐浸渍好后，用布把它包起来，让水源尽，散放在盘中。用香柔花、叶相隔，切细，和鲈鱼片拌匀放才能吃着爽口入味，还有这大耐糕，也是从前在京中贵人们都是心爱的一款好物，取了那大李子削皮，先挖去果核放置到一侧，然后将研碎的松子、核桃肉、榄仁和瓜仁加蜂蜜拌匀成馅料，酿入李内，蒸熟吃最是可口，吃着得
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