过年诸事(5/13)
路钱、窗纸,修剪杏树枝,本家的人来要去回家插跟年饭做摇钱树。
早上高氏便捞好一大海碗小米干饭,培成大饽饽形状,挑了枝杈多的一小块杏树枝插上,然后放很多红枣在表面,还要挂铜钱,金银纸叠的元宝挂在小的枝桠上。
做好这些就开始做上供的菜肴,除了大鱼、方肉、黄金卷、肉丸子、还要有炸豆腐等,染了红颜色的粉条点在每个菜的上面。另外供十个大饽饽,左右两根朱红大烛台,前面是装满了沙子的香炉,除了过年成亲,唐家是很少买蜡烛的,自来都是点油灯。
从晌饭之后就开始包饺子。唐妙小时候家里还包两种,一种素饺子一种白菜肉馅的,小孩子不喜欢吃豆腐,可大了之后便喜欢吃那种素水饺。
素水饺做起来也不麻烦,将一方方的豆腐煮熟然后剁碎,粉条煮熟剁碎,还有菠菜叶。剁好之后要炒馅子,虽然是素饺子,可还是用肥肉炸油,将豆腐和粉条倒进大锅里翻炒,直到把水分都炒干,这样便散发着一阵阵的香气。
包饺子的时候会将年夜饭的两传盘包上九个红糖——过年过得强,九个枣——过年过得好,九个特制的小钱——吃钱发财等等。
唐妙家人多,水饺要包到七八盖垫,包完自己家的要去帮李氏和四婶包,李氏干活慢,四婶还有个孩子活干不快。等帮奶奶家也忙活好,家里杏儿和高氏已经炒好了菜肴,外面噼里啪啦地开始放鞭,村里本家男人也都开始串门吃酒拜年。
唐家照例东间男人西间女人,自己家人凑一起喝酒聊天,每年都是他们置办,老三老四便免了,都聚到大哥家来。李氏冬天总淌虚汗身体不好,但是过年热闹,且她是家长一定穿得漂漂亮亮,戴上景枫给她买的貂毛大帽子,由唐妙陪着来坐席。
老唐头早年喝酒凶,喜欢吃地瓜就大蒜,如今年纪大了,肠胃变差不敢喝酒,每每都来跟孙子孙女们热闹热闹,说说故事,然后就回去守家,上香点蜡。
小时候家里没钱,唐妙和杏儿盼着过年,吃好吃的穿新衣服,还有压岁钱,如今家里条件好一点,吃穿不愁,还有别人送的诸多礼物,虽然过年很累,可大哥回家,娶了大嫂,一家人欢欢乐乐的,她们也很开心。
门口都放了拦门棍,大门外挂上竹篾红纱的大
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