第1章 这个头不能开(2/8)

泽金黄。苞米面做的窝窝头、馒头都比较硬，冷了不好咬开。

    苞米面的粉也不是细，能说道的只有它的色泽。

    又倒入两碗白面搅拌均匀，苞米面里掺了白面，更带韧劲，更好下口些。

    白面多了奢侈，纪冉冉念书的口粮里，没带纯粹的白面馒头。

    三斤玉米面、一斤白面少许盐揉成六七斤的面团。

    分两团。

    这时候烧上一锅开水，松针点火后，灶膛塞入豆秸，噼里啪啦的火苗亮起。

    加一块劈开的大柴。

    火光印在纪冉冉的脸上，照亮她的眼睛。

    去外头的水缸里，洗一把脸，刷一刷牙齿。

    去菜地里抓两把菠菜，用热水过一遍，揉干切碎。跟其中一个面团揉成团，过程中加加少许白面、盐、酵母，放在一旁发酵。

    将没有加菠菜的面团，揉成长条，切成每个二两的剂子。

    做型，二十个窝窝头放在锅上蒸。

    将发酵过的面团再揉一次排气，切成二十个二两的剂子。

    头一锅不加菜的窝窝是纪冉冉这个礼拜的干粮。

    出锅倒在木盘里，揉成圆团的菜剂子，也二次发酵大了三分之一。

    等第二锅蒸好，将第一锅的二十个窝窝头装进网兜。

    这时候凉了不少已经不烫手。

    二十个菜馒头也熟了，拿三个窝窝头装在铝制饭盒里，饭盒放在网兜下头。

    纪冉冉正是长身体的时候，这样二十个窝窝头完全不够她一个礼拜吃饱的。一顿就是吃五个窝窝头，都没什么事。

    算下来却是一天都吃不到五个窝窝头。

    加一点油给自己拌炒咸菜，能闻出香味来。

    父亲走过来，纪冉冉挺直了背，最后纪利国什么也没说。

    她看上去松了口气。

    纪家的油是省着用的，一个礼拜爸妈给她一毛五。

    从柳树沟（大队）到松安公社（镇），坐车就要一毛五。

    玉山—松安公交并不经过柳树沟，最近的是溪叶路口。

    在溪叶路口下车，距离家还有两里路。

    坐车去上学，是比较豪气的行为。

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