第三十一章 储存(2/3)
可不能吃多了,像小山那样吐口水真是要人命!没要命也要钱啊,没有钱买油那病可好不了!
“娘,我们砍了做笋干!”乔小乔决定将老一些的切成条嫩的切成片,晒干了好储藏:“笋干随时都可以吃,到我们没菜吃的时候就可以救救急!”
女儿说好的东西再差也差不到哪儿去。以前从来不知道笋子可以吃,而且,这么好吃,既然说能晒干了吃,那就晒吧。高穗这些年练成了干活的好手,砍柴倘且不在话下,更不要说砍笋子了。一会儿功夫,笋子就堆成了小山。
“娘,你砍这么多我们几天都剥不完!”小山对笋子确实没好感,一片一片的剥着笋子壳懒心无肠。
“笨!”乔小乔回家取了菜刀,将一根壮壮的笋子放倒在地,用菜刀一切,然后顺着那条缝使劲往两边一拉,白白嫩嫩的笋子赫然出现。
“姐,你真行!”乔小山眼睛都看直了,兴趣一下就来了:“我来,我来!”
本来就是想让你来,姐只是做个示范而已,话说这样扒拉手上还是有劲道才行。
“可能够吃好几个月了!”高穗背了两背篼倒在岩洞门前:“干这些手工活也费神!”光切就得切到手软。
乔小山烧火,高穗和乔小乔母女俩就切,笋条和笋片分成了两锅煮。然后用木桶装了清水浸泡!
“只希望明天开始能有几个好太阳!”满满两桶的笋子,换几次水浸泡一夜,一连得晒几天才能干。
“立秋后还有秋老虎,你愁什么太阳!”高穗笑道:“晒得你哭!”
“不会,只要能把笋子晒干就好!”没太阳她才想哭,没晒干会发霉腐烂母女俩辛辛苦苦干了一天的活就全报废了。之所以忽略了乔小山的劳动成果,只因为那小子纯粹就是一个打酱油的。
秋老虎发了几天威后,笋子终于晒干了。
“姐,怎么会这么少?”乔小山看着细得像竹签的笋条、指甲壳般大小的笋片觉得很不可思议:“而且,我们这么多笋子居然才晒这么一点?”两背篼鲜笋晒干了还不到两陶钵。
“毛多肉少,更何况是晒干了的!”别看少,等到要吃的时候抓一小把浸泡几天,发胀了就可以炒两大碗了。
对干笋子的储藏母女俩也费
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