第36章 新型抗抑郁药和精神卫生中心(3/7)

基团和亲脂基团的包裹性络合物，其分子式可以表示为：[xny]z，其中 x 代表亲水基团，y 代表亲脂基团， 和 n 分别表示它们的数量，z 则是络合物中的电荷数。例如，如果有两个亲水基团和三个亲脂基团，则分子式可能是 [x2y3]2+或[x2y3]2-。具体的分子式取决于所涉及的亲水基团和亲脂基团的性质以及它们之间的相互作用。这个分子式只是一个示例，实际情况可能根据基础药物结构差异而会有所不同。

    其中微生物表面活性剂是特殊水脂双亲和力的双性物质，这些物质是一种由不同微生物所代谢、合成的，具有降低表面与界面张力能力的生物分子。微生物表面活性剂除具有表面活性剂的一般特点外，还具有毒性低、易降解、结构特异等特点。

    微生物表面活性剂具有极佳的应用潜力，在环境污染治理中，微生物表面活性剂可以作为生物降解作用的助剂，通过降低界面张力，促进乳化作用，增大油水界面面积，便于细胞与较大污染物液滴之间的直接接触，便于细菌吸收粒径小于自身的油滴，从而促进污染物的降解。

    全微生物细胞代谢法：全微生物细胞代谢法合成生物表面活性剂的过程是一种在细胞内进行代谢活动的多酶联合催化的生物转化过程。生产方法包括培养发酵、分离提取和粗产品纯化3步。此法合成生物表面活性剂在技术和经济上可行，适合大量生产。

    酶催化法：与全微生物细胞代谢法相比，酶催化法合成的大多是一些结构相对简单，但同样具有优越的表面活性的分子。该法还具有生产条件相对粗放，原料价廉，反应专一性强、副反应少、产物易分离纯化及固化酶可以重复利用等优点。目前研究的外源多酶联合催化技术，在体外将多酶串联或共同作用，模拟内源多酶联合催化过程并使其处于可控状态，再将全微生物代谢法的优点嫁接到外源酶催化法上来，使得酶催化法合成生物表面活性剂具有更大的发展潜力。

    天然生物提取法：从天然生物原料中获取有效的的微生物表面活性剂，分离提取相对较易，含量丰富，制备简单，成本低廉，但受到原料的限制难以大量生产。古代就用皂角提取液洗涤衣物，现代用于医疗、食品、化妆品等行业中的磷脂、卵磷脂类生物表面活性剂
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