第10章 大铁锅烧火,杀猪菜炖上!嘎嘎香(3/4)

山干啥嘞?”

    唐昊笑笑:“上面没写尿素,就是普通编织袋,里面有我的大铁锅,还有一些油,米。”

    都是很普通的厨具。

    掌勺陶大厨不屑地冷笑两声。

    穷酸。

    这么破烂普通的编织袋也要带走,怕人偷?

    唐昊走过山道路过一片竹林,看着春意盎然的竹海,忍不住感慨。

    “刚下过雨,出了好多嫩笋。”

    “笋干炒腊肉,冬笋炒肉,鲜笋酸菜炒肉,真不敢想亲手挖的笋子炒菜得有多好吃。可惜了。”

    这念头他只是想一想,当地不允许挖笋,会被罚款。

    这话被掌勺陶大厨和帮厨小伙们听见,更是嗤笑。

    小子就打免费的主意。

    食材都买不起,想着白捡挖野生嫩笋。

    太穷酸了啊。

    山巅农家乐到了。

    农家乐老板和亲戚们已经围着饭桌吃完饭,狠狠抹了一嘴油。

    掌勺陶师傅出门前,已经把杀猪菜炖上。

    刚宰的猪肉就是新鲜好吃。大铁锅烧柴火,他用本地好土豆,和油豆角,配上自家腌的酸菜和新鲜猪肉下锅,加东粉条炖熟。满屋飘的都是烩酸菜的味道。

    热乎乎的散白酒,热乎乎的炖粉条,可劲造的肉,还有新灌血肠。

    炖透了的土豆一夹就能两半,沙沙软软,格外入味。再嗦一大口粉条,粉条炖在菜里吸饱了肉味,比肉都好吃。

    一筷子下去,又是肉,又是油豆角又是土豆,混着粉条噜噜往嘴里嗦,香迷糊了。

    满屋子飘来的都是杀猪菜的香味。

    乡亲,游客们激动地食指大动,赶忙坐在陶师傅的杀猪菜大桌边开席。

    “后肘肉结实啊,都炖透炖烂了!”

    “哎哟,肥肉糯糯滑滑,一点都不油腻,嘎嘎香!”

    “瘦肉也不柴,软烂入味,再嗦一口粉条。”

    “吸溜~~~啊,好爽!”

    炖烂热乎乎的杀猪菜,透着酱味儿的清香,咀嚼几下就融化在唇齿间,土豆沙沙,肥肉糯糯,粉条滑溜溜。

    一群乡亲们吃得打着耳光都不舍得放碗。

   
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