第24章 做粽子(4/5)

家馄饨皮薄，煮得快，下锅不一会儿就熟了。用笊篱捞出来，放进碗里，加上虾皮紫菜冲入骨汤，再点缀一点葱花，点两滴香油，便成了。

    “我拿了食盒，放食盒里。”那粉衣女子连忙道。

    杜微澜打开食盒，发现里面有个带盖小砂锅。

    干脆取出来舀了一勺开水倒进去，冲洗倒出来，这才将馄饨连汤带水倒进去。

    泡老茶要温杯，馄饨也是温热的好吃，砂锅厚重，馄饨直接倒进去就凉了。

    “别盖盖子，闷久里不好吃。”杜微澜交代。

    女子一愣，拿出一枚一两的银锞子放在桌上，提着食盒匆匆离开。

    阿黎见了大喊：“多了，十文钱就够了。”

    “给你就拿着。”女子个子不高，脚程却快，不一会儿就没了影子。

    杜微澜只能将银锞子另外放，把馄饨铺子交给陆母，开始和阿黎一起包粽子。

    碱水粽，红枣粽，不加蛋黄的肉粽。从昨天到反馈看，清水县这边不太吃特别甜的粽子，红枣粽就差不多了，不用放蜜枣。咸蛋黄没几个人爱吃，家里咸鸡蛋也不多了，干脆就直接做肉粽。

    碱水粽最简单，其实就是糯米加上淘洗沉淀后的草木灰水做的，杜微澜还真没想到，清水县会有人想吃这个。不过既然有人说了，就做出来试试。

    粽子做好，杜微澜让阿黎和陆明给唐掌柜送了他给的米做的粽子，又给米书生送碱水粽。

    粽子自然不是白白给的，唐氏米铺如今是城中最大的粮商，价格偏高却足够稳定，其他铺子粮食涨价的时候，唐氏米铺价格还是和之前一样，从这一点就能看出，唐氏家大业大。

    这样的家业，自然要维护好关系。

    至于米书生，这是个举人，在书院教书，别的不爱就爱吃。他也不钻营其他，天天就研究食谱了。能吃，会吃，想吃，爱吃，这样的人简直是行走的食谱，杜微澜是不会放过的。

    常客陆陆续续过来，馄饨很快卖完，煮好的粽子也卖出去不少。碱水粽配一小碟绵白糖，五文钱。不要糖，就卖四文钱。碟子小，糖也是薄薄一层。食客主要吃个新鲜，听说是米书生点的食谱，就更有兴趣了。

    红枣粽五文，肉粽八文。

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