第103章 杀年猪(1/13)

    林德寿灿灿的笑了，抓抓脑袋，也不吭声了。

    其实李元青刚才也是脑子一热，反射性的动作，根本就不是有意的，这下听见李和的嘲弄声，也红了脸，立马放下麦芽，还朝堂屋门口瞧了一眼，生怕被田氏撞见。虽说他俩定亲了，就是抱一下，也没啥，可若是叫长辈看见了，总归是不好。

    其实腌咸货简单的很，至少她们这里的腌法很简单。只要把盐均匀的抹在肉的表面，不过得使劲抹搓，否则进盐就慢了，加之这里的盐粒比较粗，不揉狠一些，等到要晒咸货时，盐粒还没化呢！

    吃过午饭，下午的进度就很快了，因为收了猪，还收了半片猪肉，虽然天气冷不会坏，但张屠夫还是得赶着驴板车，把猪拉回家去，明天再来就是。临走之前，还帮着把剩下的那半片分割了，连排骨跟尾骨都给剔的干干净净。要是搁在一般人家，那他是不干的，也就是看在麦芽煮了一锅辣猪肠的份上。

    他俩出门的时候，这漫天的大雪还是没停，而且是一尘不变的大小雪花朵，头顶上的天空也是阴沉沉的，没半分要放晴的意思。

    田氏送了碗到厨房，转身出来，笑道：“对不住了，我家麦芽烧的菜，你们要，只能是送的，不卖！”

    头一日的大雪，到了夜里越下越大，整个空间都静悄悄的，好像完全静止了一样，落雪无声，却似有形。

    黄年连连点头，要是卖的话，他们拿也安心些。

    猪头肉可以煮熟了之后存放，只要过一遍水就成。

    冬生傍晚还得去狗剩家送猪肉，这腌猪肉的事，就得由李氏和田氏，麦芽她们三个干。

    李元青放开麦芽之后，转身就给了李和一拳，捶在他心口上，“你小子，啥时候能不莽撞，走路都不会看着些吗？”

    这鹅肫跟鹅爪在那个时空可是好东西，特别是农家养的鹅，要是上了饭店，那得叫凤爪，贵着呢！

    倒是李元青拿出的钱，叫麦芽吃了一惊，他家先前盖房子，还借了钱，卖了猪之后，才把钱还上。没想到才几个月的时间，他就靠着自己的一门手艺挣了这么些银子。虽然没有田家卖卤肉挣的多，但他做木匠活，就靠他一个人，不像做菜是全家人齐上阵。

    乘着天还没黑，冬生便背着竹篓
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