第156章 帝帝子群友的私下生活(3/3)

中的猪油增加风味,随后下入口蘑片,少许玫瑰盐提鲜。

    三抖胡椒粉增香,翻炒至口蘑杀水炒熟,锅中出汤,下洋葱丝、蒜末与百里香碎,继续翻炒。

    盐开水中的意面煮熟捞出备用,往锅中倒入奶油搅拌。之后倒一盅白葡萄酒增加香气。

    这个步骤也可以换成鸡汤,只是今天乔雅懒得弄了,用白葡萄酒当平替也没毛病。

    排骨炖的也差不多了,将切好的冬瓜和玉米放入锅中,在锅中翻滚。

    冬瓜的清爽、玉米的香甜与排骨的鲜美相互交融,形成了一种和谐的滋味。她再次盖上锅盖,继续炖煮。

    意面汤锅大火收汁,这时候就可以下入意面搅拌,乔雅力大砖飞,这满满一盆足够撑死四个妹子的意面愣是被她给搅和匀实了。

    出锅摆盘,整点儿胡椒和欧芹,妥当。

    白若曦那份摆盘精致的像艺术品,乔雅盆里的嗯,像拌匀的猪食。

    乔雅揭开砂锅锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

    加入适量的盐,用勺子轻轻搅拌均匀。

    盐一定要最后才能放,不然肉质炖不软烂,这一点放在任何肉类里都适用。

    (家里做饭时一定要注意哦。)

    乔雅抵制一切鸡精、味极鲜等乱七八糟的提鲜剂,只要食材够好,厨师有手,那炖出来的汤就不会太差。

    用不着那些乱七八糟的东西。

    加的料太多,反而会丢了灵魂。

    最后,她撒上一把葱花,葱花的翠绿点缀在奶白色的汤中,犹如画卷。

    汤汁鲜甜,排骨鲜嫩多汁,冬瓜入口即化,玉米香甜软糯。

    再倒上纸包里的草木灰,搅和搅和,大功告成。

    “若曦,洗手,吃饭。”

    ——

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