第156章 帝帝子群友的私下生活(2/3)

 冷水逐渐升温，排骨在锅中翻滚，血水和杂质慢慢浮起。

    用勺子撇去浮沫，以确保汤的清澈，同时也是为了避免煮出来的血水再渗入排骨肉中，以免出现腥味。

    浮沫去除干净，捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

    这个步骤一定要用热水清洗，或者用煮好正热的原汤冲淋，由于热胀冷缩的原理，热腾腾的排骨遇到冷水刺激，肉质骤然收缩，再想炖得软烂是不可能的。

    除非上科技与狠活。

    但这是乔雅所不可接受的。

    接下来，洗净砂锅，倒入少许食用油，待油温稍热，放入几片姜片煸炒出香味。

    姜片在锅中舞动，发出“嗞嗞”的声响，为这锅汤增添了一丝独特的香气。

    将排骨放入砂锅中，轻轻翻炒几下，让排骨均匀地裹上油。

    直到排骨染上焦色，煎至金黄，接着，她倒入足量的开水，水瞬间在锅中沸腾起来，热气腾腾。

    随后，点上少许料酒。

    料酒的加入不仅能去腥，还能增添一份醇厚的味道。

    盖上锅盖，调至中小火，让排骨在锅中慢慢炖煮。

    时间在锅中悄然流逝，排骨的香气逐渐弥漫开来，仿佛在诉说着即将到来的美味。

    大约半小时后，她打开锅盖，排骨已经炖煮得七八成熟，汤汁也变得微微浓稠。

    当然，这半小时乔雅也没闲着，中午这顿吃的要好一些，她更擅长西餐，午餐就吃意大利面好了。

    反正白若曦那口子也不挑食，挑食也没用，也没家长站她背后，没处找人告状。

    还真是可怜呢，明明家庭圆满偏偏过出父母双亡的状态。

    真是不知道该说些什么。

    意面两百克等下，这是白若曦一个人的量，嗯，得是意面一千克才对。

    一颗洋葱，四瓣大蒜，八根百里香，再来半斤口蘑切片，八片培根切条，外加奶油五百克。

    食材是两人份，但白若曦顶多能吃十分之一，剩下十分之九都是乔雅的。

    反正伙食费是白家报销，不花白不花。

    平底锅，热锅冷油，橄榄油烧热至微微泛出白烟，下入切成细条的培根，炒出其
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