第40章 鲜香鸡枞油，馋哭过路人(1/4)
到家之后，天色已经彻底黑了。
简单洗漱了一下，来不及休息，她下单的烘干机和几大桶橄榄油就到了。
打开第一株蘑菇，智脑探针检测，8污染值，第二株10，第三株6。
她打算卖掉10污染值的那一株，剩下两株自用，一株用烘干机烘干，一株炸成鸡枞油。
鸡枞油，这个油不管是拌面还是放一点到菜里都是非常香的。
就是这几大桶橄榄油不便宜。
有机会她一定要找找花生和菜籽，她可以自己榨油，那玩意出油高。
炒菜还是花生油和菜籽油更香，橄榄油更适合凉拌。
蘑菇太大了，简茴直接在地上摊上一块干净的膜布，下刀分成四段，清洗干净表面的泥土和灰尘，放在一旁晾干。
清洗完蘑菇，把每一段再切成手掌余长、两指宽的长条，伞盖也都撕成大小合适的碎片。
打开烘干机，把蘑菇条一一摆放进去。
只需要半个小时就能烘干一批。
等把所有的蘑菇切完，蘑菇表面的水分已经晾得差不多。
起锅烧油，倒入大桶的橄榄油，再加入鸡枞伞帽和鸡枞条，中小火熬煮，直到炸干蘑菇的水分，就可以晾凉装瓶。
蘑菇的分量实在太多，水分也很多，熬煮一段时间，锅里的蘑菇就缩水一大半，简茴又加了两回蘑菇。
等蘑菇快要熬好的时候，第一批蘑菇已经烘干。
烘干后的蘑菇干缩水很多，摊在桌子上晾凉又开始烘干第二批。
鸡枞油的鲜香弥散了整个屋子，简茴闻着味道感觉饥肠辘辘。
翻开冰箱，找到早上净化之后的蔬菜包，还没尝过净化之后的蔬菜味道有什么变化。
简茴的做法很简单，开水烫了一下蔬菜，然后拿鲜香的鸡枞油随便拌一下，加一点盐调味就已经足够。
一口蔬菜下去，简茴差点流下眼泪。
净化之后的蔬菜没有任何苦涩臭味，清脆中带着一丝甘甜，鸡枞油的鲜、甜让简单的烫菜变得浓郁醇香，炸干的鸡枞丝表面焦脆。
丰富的滋味在简茴的味蕾上炸开，终于吃到了像样的菜了。
果然被净化之
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