第16章 春笋生意(2/3)

爹编背篓和竹篮的竹子,你们在哪儿砍的?”陆青冉一边低头采蘑菇,一边问道。

    “在一个山坳里,那边有一大片竹林,怎么了?”宴子皓问道。

    陆青冉:“距离这里远吗?不远的话你带我去看看,竹林里可是有竹笋的,那个吃起来也很美味。”

    “大嫂,那个又苦又涩的、一点也不好吃。之前给爹砍竹子时,我被一颗大竹笋绊倒,把它挖起来,看着里面白白的,便带了回去,那时候我们刚被赶出来,家里没什么吃的,便只能吃它,吃的我都返苦水。”听到陆青冉要吃竹笋,宴二郎立刻说道。

    陆青冉知道宴二郎的意思,在现代,竹笋不做好,也是会有苦涩味的,不过这可难不倒她,竹笋也是她喜欢的食物之一,她刚开始也不会做,味道和苦瓜有的一拼,后来查了资料,又和美食城专门卖笋面的大婶请教了一番,这才重新爱上了这道美食。

    陆青冉:“那是少了一道工序,这次回去我做,你再尝尝,保证你一次就喜欢上了。”

    “真的?那大嫂你等着,我这就去给你挖几个回来。”说着,宴二郎就把一个竹篮里的鸡枞菇倒进背篓,然后提着竹篮跑了。

    竹林距离他们采鸡枞菇的位置只有一刻钟的路程,宴二郎很快就提着七八个春笋回来了。

    鸡枞菇也采的差不多,一家人开始返程。

    晚饭的主角自然便是陆青冉口中的春笋了。陆青冉将笋壳剥去,切成薄片后放入锅中,水中放入一勺盐,大火煮两刻钟,之后捞出放在凉水中浸泡,又把宴子皓他们中午买的肉切片放着备用。

    等到糙米饭蒸好,腾出锅,陆青冉便开始做春笋炒肉,将浸泡后的春笋捞出,起锅烧油,爆香葱姜,放肉片翻炒至肉变色,将浸泡后的春笋捞出一部分,倒入春笋后快速翻炒,加入盐、糖、酱油调味,不一会儿,一盘色香味俱全的春笋炒肉便出锅了。

    宴二郎早已被香味吸引过来,此时便迫不及待地夹起一片放入口中,细细咀嚼后,眼睛越睁越大:“好吃,一点苦味都没有,大嫂,你好厉害!”

    把剩下的那一部分春笋捞出放入一个盘中,加入盐、糖、蒜末和醋搅拌均匀,脆嫩爽口的凉拌春笋就做好了。

    不用陆青冉说,宴二郎和宴
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