第126章 主厨的指挥调度能力(1/3)

    看冯斌分派好任务，他带着厨师们去后厨，服务生们各自都忙碌起来。

    把各自负责的区域桌椅摆放整齐，并且把桌椅都给擦干净，还要把桌上一些摆设都给摆放好。

    胡德丰看着一切，低声对郑景逸说：“看起来，小冯把德兴酒家管理的确实不错。”

    郑景逸自然是有些得意：“还行吧，这段时间确实多亏了小五。”

    胡德丰看向后厨，还是忍不住说：“希望罗亮、曹晓刚、高诚他们三个，能够好好在这边虚心学习，不要搞出什么不好的事情。”

    郑景逸依旧比较自信说：“放心，后厨有小五在，不用担心。”

    后厨里，冯斌领着大家进后厨。

    他先是看向罗亮、曹晓刚和高诚三人。

    “你们在职校里，应该都学过打荷的工作吧？那么应该不需要我多说什么，你们三个自己分工，把那些蔬菜和肉类都给切好清洗干净。”

    三人相互看了看，然后一头答应下来。

    冯斌接着又对杨磊说：“杨磊，你今天跟着夏国栋，他让你干什么，给你安排什么活，你就干什么。”

    杨磊听了先是一愣，目光看向了夏国栋。

    夏国栋咧开嘴向杨磊笑了笑。

    笑容很好鼓励了杨磊，他马上点头答应：“明白。”

    冯斌最后看向方建：“建哥今天跟我主要上灶吧，预处理交给你了。”

    方建答应：“好的。”

    分派好了任务，冯斌说：“行，那就开始干活吧。”

    有了罗亮、曹晓刚、高诚三人在后厨，自然让冯斌这个主厨变得轻松不少。

    平时，后厨很多预处理的事情，冯斌都是要参与一起干。

    现在有三个人干，冯斌也就不需要过多参与。

    而罗亮、曹晓刚和高诚看到成堆蔬菜和肉类，三个人多少还是有些惊讶，毕竟在职校学习的时候，可不会让他们一次处理这么多的肉和蔬菜。

    罗亮还是开口问：“主厨，这些都需要处理掉吗？”

    冯斌点头：“当然是全都要处理掉，牛肉把一部分的油脂和筋膜剔除，五花肉全部都要切成四方小块，宽度大约两个手指头，还有记得全部要取
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