第29章“同甘共苦”(1/2)
胖胖的朱嬷嬷笑着说道:“各位小姐辛苦了,饿了吧,现在我们来学习如何制作红豆糕和红枣糕吧!”
朱嬷嬷带着丫鬟一个个在小姐面前展示糕点“各位小姐请看,这是奴婢做的红豆酥,红豆酥香甜皮酥内糯。”
“这是红枣山药糕,红枣补气血山药补元气,口感软糯不沾牙,先是蒸熟调味,用磨子打出这花样就好,极为简单。”
“还有这道牡丹雕花红豆千层糕,这个复杂些需要用猪油拌做成后再切缝油炸,自然成花。口感香酥,功效养血对女子气血滋补。”
“红枣发糕这个,是这几样糕点里最为简单的,复杂在给枣儿去核,蒸熟打制成泥。这个不用各位小姐动手不过各位小姐需要知道如何去做。”
胖嬷嬷笑着继续说“糕点准备的不多,请小姐们先品尝一番,选道自己喜欢的品尝就成。”
听到‘能吃’这个消息,小姐们都很兴奋。
一个个围在胖嬷嬷身边,仔细地听完她的讲解。盯着糕点都有些流口水了,瞧着没有走的秦嬷嬷嬷,一个个笔直站着,矜持的挑选着糕点吃。
宝菊宝茵最小,每样都吃了三块。要不是不够 怕是都能吃饱。
劳累疲乏,连最爱漂亮的宝兰,都每样吃了一块。宝珠宝玉和宝梅倒是年龄大了,知道羞耻。
虽然小姐们脾性各不相同,却还是还是矜持些,小小的糕点都仔细尝了尝。
朱嬷嬷看各位都品尝好了,说“小姐们选好心仪的糕点了吗?那开始动手制作红豆糕和红枣糕吧。午膳前我们做好糕点要互相试吃点评。午膳前没有别的吃食。”
小姐妹们“……”
胖嬷嬷带着丫鬟们上前,拿起飘带,帮她们把宽袖交叉捆绑在肩上,一个个丫鬟又帮小姐们围上青色围裙,以免沾脏了裙摆,最后伺候小姐们净了手。
小姐们站在面粉红枣红豆的桌前,听从嬷嬷的指挥。
小心翼翼地揉着面团,生怕把面团揉得不成样子。胖嬷嬷在一旁不时地指导着,让小姐们更好地掌握技巧。
宝菊宝茵沾的满脸面粉,小花猫似的逗笑了几个姐姐,看标枪秦嬷嬷严肃的站在一旁,也不敢笑太大声,憋的面红腹痛。
终于,
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