公食大夫礼第九(5/11)

生草本植物，块根可食。菹，醃菜。

    （21）亚：次。

    （22）特：独为一行，不在豆南。

    （23）大羹湆：煮肉汁。湆：汁。

    （24）不和：没有和五味的菜。

    （25）镫：瓦豆谓镫。

    （26）铏（x0ng）：盛菜和羹的器具。亦曰铏鼎。

    （27）会：盖。

    （28）却：却下，去掉。

    （29）擩：染。

    （30）肺不离：肺要切割开。胡培翚《仪礼正义》：“肺不离者，刌之也。”刌（c（n）割，切。

    （31）捝：试，擦。

    （32）粱：粱为饭而实之于簠。粱即粟，北方叫小米。

    （33）羞：同“馐”，肉。

    （34）膷（xi3ng）：牛肉羹。臐（x＆n）：羊肉羹。

    （35）■：豕肉羹。

    （36）胾（＠）：大块的肉。

    （37）■（h9）：脍，古人有用藏鱼的方法用来做牛肉，所以用■名。“■”愿意为“鱼酱”。牛■，指细切的牛肉。

    （38）即：就。

    （39）间：两馔之间，指正馔与加馔之间。即前文的“间容人”处。

    （40）对：解释下堂的想法。

    （41）箱：东夹之前，东箱。箱即厢。

    （42）从者讶受皮：从者，指属吏之属。讶，迎。受皮；指主国有司执皮者随主宾出来，主宾的从者上前接过来。

    （43）霤（li））：霤，屋檐。

    （44）卒食会饭：卒，已。会饭，指黍稷。

    （45）三饮：三饮浆以漱口。

    （46）卷（ju3n）：收藏：

    （47）豆实：腌菜、肉酱之类。

    （48）罋：瓦器。

    （49）簋（gui）实：簋，宴时盛黍稷的器皿。簋实，宴时内盛黍稷，用途有如现在装着饭的盆或桶。

    （50）筐：竹器。

    （51）速：召。

    （52）皆：都、俱，这里指受酱、受湆、受币三事。

    （53
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>