公食大夫礼第九(2/11)

盥，公壹揖壹让，公升，宾升。宰夫自东房授醯酱（14），公设之。宾辞，北面坐迁，而东迁所（15）。公立于序内，西乡，宾立于阶西，疑立（16）。宰夫自东房荐豆六，设于酱东，西上。

    韭菹以东，醓醢（17）、昌本（18）；昌本南麋■（19），以西菁菹（20）、鹿■。士设俎于豆南，西上；牛、羊、豕，鱼在牛西，腊、肠、胃亚之（21），肤以为特（22）。旅人取匕，甸人举鼎，顺出，奠于其所。宰夫设黍、稷六簋于俎西，二以并，东北上。黍当牛俎，其西稷，错以终，南陈。大羹湆（23），不和（24），实于镫（25）。宰右执镫，左执盖，由门入。升自阼阶，尽阶，不升堂，授公，以盖降，出，入反位。公设之于酱西，宾辞，坐迁之。宰夫设铏四于豆西，东上（26）：牛以西羊，羊南豕，豕以东牛。饮酒，实于觯，加于丰。宰夫右执觯，左执丰，进设于豆东。宰夫东面，坐启簋会（27），各却于其西（28）。赞者负东房，南面，告具于公。

    公再拜，揖食。宾降拜。公辞。宾升，再拜稽首。宾升席，坐取韮菹，以辩擩于醢（29），上豆之间祭。赞者东面坐取黍，实于左手，辩。

    又取稷，辩，反于右手。兴以授宾。宾祭之。三牲之肺不离（30），赞者辩取之，壹以授宾。宾兴受，坐祭。捝手（31），扱上铏以柶，辩擩之，上铏之间祭。祭饮酒于上豆之间。鱼、腊、酱、湆不祭。

    宰夫授公饭粱（32），公设之于湆西，宾北面辞，坐迁之。公与宾皆复初位。宰夫膳稻于粱西，士羞庶羞（33），皆有大，盖，执豆如宰。先者反之，由门入，升自西阶。先者一人升，设于稻南簋西，间容人。旁四列西北上。膷以东臐（34），■（35），牛炙。炙南醢，以西，牛胾（36），醢，牛醓（37）。■南，羊炙，以东羊胾，醢。豕炙，炙南醢，以西，豕截，芥酱，鱼脍。众人腾羞者，尽阶不升堂，授，以盖降，出。赞者，负东房，告备于公。

    赞升宾。宾坐席末，取粱，即稻（38），祭于酱湆间。赞者北面坐，辩取庶羞之大，兴，一以授宾。宾受，兼壹祭之。宾降拜，公辞。宾升，再拜稽首，公答再拜。

    宾北面自间坐（39），左拥簠粱，右执湆，以降。公辞，
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